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pisto manchego crockpot

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Hacia mucho tiempo que tenía muchas ganas de hacer esta receta de lomo en manteca, en la olla de cocción lenta (Crockpot), es un plato muy típico de donde yo soy, Cádiz, y en mi casa nunca faltaba en la nevera, cuando no la hacia mi abuela, la hacia mi madre, así que siempre teníamos, además se hacia a lo grande, ya que éramos muchos, recuerdo esa olla super grande llena de lomo en manteca y mi ma ...