Cocina

La valoración media de 137 personas es: Excelente

Pizzetas en sartén, 4 minutos, dos sabores



A veces tenemos un cumpleaños y queremos servir pizzetas. Las compradas no suelen ser muy ricas. Mas las de los supermercados. Claro que hay excepciones. Algunas panaderías las hacen deliciosas!!! Pero con esta receta, según el tamaño y el grosor que les den, salen 40 a 50 pizzetas. Se pueden hacer de varios sabores, yo les dejo las tradicionales, de mozzarella, y unas de jamón crudo que, como no tenía, no le puse una o dos hojitas de rúcula que quedan muy buenas! Les dejo el  tip al final de la receta para que puedan hacerlas.

Ingredientes:

Para la masa:



400 gramos de harina 000

250 cc de agua tibia

2 cucharadas de aceite

1 cucharadita de sal fina no muy colmada

1 cucharadita de polvo de hornear o levadura química (Royal)
Para la salsa:

1 lata de tomates perita enteros

1 cucharada de aceite

1 cucharada de azúcar


sal a gusto

orégano a gusto
Para arriba:

mozzarella unos 300 gramos, pero es a gusto

150 gramos de aceitunas descarozadas (pueden ser negras y verdes o negras solas, también)

100 gramos de jamón crudo (puede ser cocido)

orégano a gusto

hojitas de rúcula opcionales
Preparación:

Para la salsa:

Volcamos en un plato los tomates y su jugo y retiramos los cabos que suelen ser duritos y verdes y si hay algún resto de piel, también la quitamos. Pisamos bien los tomates (no es lo mismo que comprar puré, ni tomates cubeteados, nada que ver, comprueben) con un tenedor o pisapapas, dejando algunos apenitas menos pisados. Añadimos el azúcar (quien no quiere, no le pone, al ser una salsa en crudo, le quita la acidez al tomate y realza el sabor), la sal, el orégano y el aceite. Removemos bien y reservamos.



Para la masa:

En un bol grande colocamos la harina, hacemos un hueco en el medio y en el centro ponemos la sal y  afuera del hueco el polvo de hornear. Mezclamos bien. Añadimos el aceite y  el agua. Removemos con una cuchara.



Luego que se integra bien, amasamos unos minutos hasta que se desprende de las manos. Le ponemos un poco de harina y formamos el bollo, Estiramos tipo chorizo y cortamos en trozos. De cada trozo sacamos pequeños bollitos del tamaño de una pelotita de ping pong. Los hacemos bollitos y luego los aplastamos con las manos hasta formar un pizzeta de unos 4 o 5 cms. de diámetro. Las vamos colocando en un plato o fuente con harina. Así hacemos o todas, o vamos haciendo por partes, que es lo que yo prefiero.



Cocción y armado:

Ahora preparamos las aceitunas, cortadas al medio, a lo ancho. Trocitos de jamón crudo en otro plato. Trocitos de mozzarella en cubos o en láminas gruesas y cortas, mas bien cuadradas. Orégano en otro plato. Calentamos una sartén en máximo. Luego que está caliente, bajamos el fuego a mínimo. Rociamos (fuera del fuego) con rocío vegetal o aceite en spray. Ponemos unas pizzetas, las que quepan, con espacio entre una y otra. Ponemos salsa y cada una, luego un trozo de mozzarella y tapamos. Dejamos 5 minutos.



Retiramos ayudándonos con una espátula. Ya emplatadas, les ponemos orégano y media aceituna a unas y un trozo de jamón y media aceituna u hojitas de rúcula a las otras. OJO!!!!! El jamón y la rúcula, al momento de servir.  Podemos ir sirviendo a partir del segundo plato o las ponemos en platos o fuentes que luego calentaremos en horno, grill o microondas. Glup!





Fuente: este post proviene de Caserissimo-Recetas fáciles y sabrosas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

PIZZA

Pizza Fugazzeta en sartén en 7 minutos

Otra de las recetas ultra rápidas y sin encender el horno. Rica siempre y sin levadura! Siempre lleva aceitunas negras pero me olvidé de ponerlas :O Les cuento? Si te gusta de mozzarella, haz click AQUÍ Si preferís de espinaca, haz click AQUÍ Ingredientes: (2 pizzas) Masa: 200 gramos de harina 000 1 cucharadita de polvo de hornear o levadura química (tipo Royal) 1 cucharada de aceite de girasol ...

recetas de primeros bocaditos para fiestas finger food ...

Pizzetas rápidas

Estas pizzetas rápidas son una propuesta perfecta para invitados y reuniones, o para cenas informales. Puedes combinar los ingredientes a tu gusto entre todos los que más te gusten para hacer pizzas. Ingredientes para 10-12 pizzetas Salsa de tomate al gusto (triturado, frito…) o tomate en rodajas 200 gr de queso mozzarella rallado 200 gr de taquitos de jamón cocido 6-8 tomates secos Orégano ...

PIZZA

Pizza de espinaca en sartén en 7 minutos

Con una masa básica de pizza en sartén, en donde podemos medir con cuchara y rectificar si es necesario, hacemos una pizza blanca y le damos el sabor de las espinacas que bien pueden ir cubiertas con salsa blanca o mozzarella, como hice en este caso. Vale la pena probarla, se los aseguro! También les aconsejo ver la pizza de mozzarella AQUÍ! Ingredientes: (para 2 pizzas de 20 cms aprox.) Para la m ...

PIZZA 7´

Pizza en sartén en 7 minutos de anana y jamón

Otro nuevo sabor en nuestras pizzas de sartén que son tan prácticas y ricas. Si es verano no hay que prender el horno y además no lleva levadura, lo cual simplifica la preparación. Este sabor es de los mas pedidos! Pedinos en facebook el sabor que te guste y no esté ya hecho y lo hacemos y subimos la receta. Busca en el blog, en la etiqueta PIZZA 7 y ahí verás todos los sabores ya publicados ;) I ...

PIZZA PIZZAS CALZONES Y OTROS

¡Pizza en sartén lista en 7 minutos! (sugerencias de sabores)

En el año 1991 una de mis tías paternas, que fue cocinera, me enseñó a hacer esta pizza rica y rápida. Como ya éramos 5 y me era mas práctico hacer las grandes, la dejé un poco de lado. Ahora, con los chicos ya grandes, conviene volver a hacerla y aún siendo varios, como me pasó la vez pasada, preparé unas cuantas y fueron un éxito, ya que queda muy rica la masa, vale la pena probarla. Es muy fá ...

Masa filo Pasta filo pizza casera ...

Pizza en dos minutos

Esta receta viene de maravilla cuando no tenemos demasiadas ganas de cocinar, pero sin embargo nos apetece comer algo rico. Preparar esta pizza con masa filo no cuesta más de dos minutos (a parte del tiempo de horno, obviamente). Ingredientes pizza con masa filo - 1 paquete de láminas de masa filo - 250 gr. tomate natural triturado - 200 gr. queso enmental - 100 gr. de jamón cocido o jamón york a ...

PIZZA 7´

Pizza de champiñones en sartén en 7 minutos

Y siguiendo con los ricos sabores de las pizzas, y sobre todo con estas de sartén y en tan poco tiempo. Hoy traigo un clásico para muchos IMPRESCINDIBLE a la hora de comer pizzas! Vamos a la receta? Ingredientes: (para 2 pizzas de 20 cms) Para la masa: 200 gramos de harina 000 1/2 cucharadita de sal fina 1 cucharadita de polvo de hornear o levadura química (Royal) 1 cucharada de aceite 125 cc de ...

PIZZA 7´

PIZZA 7 DE RÚCULA Y JAMÓN CRUDO en 7 minutos sin horno ni levadura!!!!!

Qué sabor! Qué combinación de sabores!!!!!!! Es un placer comerla, saborearla bien, degustarla, realmente!!! Tan fácil y tan rápida que vale la pena comprar las cosas y hacerla. Yo les paso los ingredientes de 2 pizzas, aunque verán 4 bollos, porque hice mas. En realidad ese día hice 6 pizzas, dos de rúcula, 2 de mozzarella y 2 de… próximo sabor!!! Ya les contaré, un placer también. Ingredie ...

Sin categoría fácil margarita ...

Pizza margarita en la sartén fácil y rápida (sólo 5 minutos). ¡¡¡Súper crujiente!!!

Para 1 pizza Te traigo una receta de Pizza margarita en la sartén. Es una receta fácil y rápida con la que podrás disfrutar de una deliciosa pizza en 5 minutos. Sí, como lo lees, en escasos 5 minutos tendrás preparada una cena que encantará a los niños y también a los mayores. Con las tortillas de harina, tendrás una masa fina y muy crujiente. Puedes preparar la especialidad de pizza que prefiera ...

PIZZAS CALZONES Y OTROS

Pizza de huevo y jamón en 7 minutos - sin horno ni levadura -

Otra de la serie, y hay varias ya! Pues les voy dando tips con distintos sabores. Ya habrán visto las otras. De mozzarella, jamón y morrones, fugazzeta (cebolla), de lomito y huevo frito, de espinaca y vendrán muchas mas. La masa siempre es la misma. Se las dejo igual así no necesitan ir a otro enlace. Lo mismo la salsa, que a veces varía, según los demás ingredientes, pero aquí la pongo. Vamos po ...