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plato vasco

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Gastronomía España gastronomía ...

La gastronomía en el País Vasco proviene de una larga tradición pesquera. De forma representativa estos platos son realizados a la parrilla o a las brasas, a menudo sazonados simplemente con un chorrito de aceite, vinagre, ajo y chile.Los puertos en VizcayaEl bacalao es uno de los tipos más característicos en Vizcaya, y se cocina principalmente de dos maneras: al pil-pil y a la vizcaína. El aceite ...

PRIMEROS PLATOS PESCADOS

El marmitako es un guiso de bonito con patatas, pimiento verde, pimiento choricero, cebolla y tomates cuyo origen se halla en los pescadores de Asturias, Cantabria y el País Vasco. JUEGO DE SABORES nos acerca a esta receta para que la hagamos en casa.