comunidades

platos de fondo

5.813 ideas encontradas en Cocina.


Buscar en todo facilisimo
cocina internacional salsas chilenas ...

Tallarines con salsa de aceitunas

Desde Chile llega esta receta de la mano del blog FRAN IS IN THE KITCHEN. Es una forma fácil y exquisita de aderezar pasta, en este caso, unos tallarines. Se trata de preparar una salsa con una base de cebolla y atún, a la que también se añaden aceitunas negras. No dudes en probarla y en usarla como aderezo habitual de tus platos de pasta.

Acompanamiento Chilenas Picoteo ...

Tres deliciosas masas y rellenos para empanadas

Las empanadas son un plato internacional y que gusta a todo el mundo. EN cada vais los rellenos cambian, las formas de cocción varían y las masas nos sorprenden porque no son muchas veces a los que uno acostumbra a comer en el país donde vivimos.A mi me encanta viajar, la cocina internacional y probar de todo un poco así que trato de cocinar bien variado en casa.Hoy preparé este compilado de tres. ...

primeros platos acompanamiento chilenas ...

Garbanzos con espinacas y longaniza, receta a la chilena

Es la primera receta de garbanzos que escribo en el blog y no se porqué , ya que los preparo bien seguido y me encantan. Hoy preparé esta receta express, que estuvo lista en 10 minutos..si! 10 minutos!! Especial para días donde andamos corriendo y no tenemos tiempo para cocinar. Y como lo hice tan rápido? Usando garbanzos en frasco. También pueden usar los que vienen en lata y si en su país n ...

segundos platos chilenas fooding ...

Pollo con leche, receta chilena

Si hay un clásico en mi familia, es este pollo con leche. La receta es de la Yayi. Y quién es la Yayi? La Yayi, fue como mi tercera abuelita; era la nana de mis abuelos que crió a mi mamá y a todos sus hermanos y luego se fue a vivir con mi tía Marisol que es la hermana menor de mi mamá y donde siguió criando y regaloneando ahora a mis primos. La Yayita vivió con ellos llena de cariño hasta que m ...

primeros platos platos de fondo recetas ...

Stroganoff de vacuno

La ultima vez que lo preparé esta receta fue en Paris, un dia que invité a almorzar a Erika, una amiga chilena a quien conocí porque fue la periodista chilena que me entrevistó para el concurso “The best job in the world”….besitos Erika!!! La cosa es que este depto era bien chiquitiiiito y ni horno tenia, así que pensé en hacer algo simple, rico y que no quedara. ...

Acompanamiento Picoteo Platos de fondo ...

Tortilla de papas, chorizo y cebolla

La entrada Tortilla de papas, chorizo y cebolla aparece primero en Fran is in the Kitchen.La tortilla de papas tradicionalmente y como todos lo sabemos es española. Mi familia, como muuuchas familias en Sud America viene de allá y la receta de la tortilla que les comparto hoy es la que hacen en mi casa.Cuando vivía en Oxford compartía casa con chicas de muchas partes del mundo y en una “inte ...

primeros platos platos de fondo recetas

Risotto de mariscos, receta fácil

Me fascinan los risottos, siento que es una manera muy simple de sacarle partido a vegetales, carnes y mariscos. La receta que les comparto hoy está inspirada de lo que aprendí en Inglaterra, en el restaurant italiano donde trabajé mientras vivi allá. La forma de preparar este risotto es de una manera “express”, especial para cuando tienes invitados y no quieres desaparecerte durante ...

segundos platos platos de fondo recetas

Pulpa de cerdo con miel y mostaza

Me encanta esta receta porque es super suave y hace que el chancho quede tierno y jugoso a la vez. El cerdo es una excelente opción para cuando tenemos invitados y no queremos preparar algo taaan caro porque en muchas países el precio es más que razonable. Yo aproveché una “Foire au porc” que había en Francia y compré montón de montones de chuletas, pulpa y otros cortes. El kilo estab ...

segundos platos platos de fondo recetas

Cerdo con salsa de damascos, nueces y salvia

Les contaba la otra vez que aproveché una promo de carne de cerdo en el super y compre montón para preparar y probar distintas recetas. Así resultó ésta…mirando lo que tenia en el refri y lo que me quedaba se me ocurrió hacer esta mezcla que resulto “divina” como dirían nuestros amigos argentinos Les recomiendo preparar esta receta para un dia que tengan invitados o para una o ...

salsas vegetarianos acompanamiento ...

Salsa de champiñones

Hace mucho tiempo que me están pidiendo esta salsa y entre tanta cosa se me había quedado atrás pero me acordé y como no tenia idea que hacer en la noche, partimos al super a comprar champiñones con Marcel. Tengo un super al lado de la casa así que nos sirve de paseo, vamos caminando y jugamos y cantamos en el camino. Para la receta compré champiñones de Paris, que son los más comunes y los que e ...

Chilenas Picoteo Platos de fondo ...

Pan de hot dog o pan de completo chileno

La entrada Pan de hot dog o pan de completo chileno aparece primero en Fran is in the Kitchen.Otra vez yo y mi chilenitis aguditis…es que no se puede vivir en el “país de los panes” y tener que comer completo (pancho o hot dog), con pan de supermercado, poh!! No es posible, me niego porque son malísimos y comer hot-dog en pan de baguette es un poco “too much”!Así que. ...

ocasiones especiales segundos platos platos de fondo ...

Cerdo con salsa de damascos y salvia

  Cerdo con salsa de damascos y salvia Imprimir la receta   Preparación 10 mins Cocción 1 hora 45 mins Total 1 hora 55 mins Autor: Francisca Guerra - www.franisinthekitchen.com Para: 4 personas Ingredientes   600 grs de solomillo o pulpa de cerdo 200 grs de mermelada de damascos 1 cebolla grande 1 cdta de salvia seca fina o 3 ramitas de salvia fresca Sal Pimien ...

Acompanamiento Chilenas Ensaladas ...

Ceviche de Salmón, receta en video

La entrada Ceviche de Salmón, receta en video aparece primero en Fran is in the Kitchen.Hayayaiiii (como dice Marcel), pucha que nos gusta el ceviche en esta casa!! Preparamos siempre, todo el rato, cada vez que podemos y nos hacemos una fiestita de ceviche para los dos.Esta receta es un poco más original que la tradicional que lleva solo limón o lima y es que probando y buscando encontré con una. ...

segundos platos chilenas picoteo ...

Albóndigas de carne en salsa de tomate, receta chilena

Hace tiempo, pero tiempo que no preparaba albóndigas y tenía antojo acumulado jejeje es que no hay como las albondigas caseras donde uno sabe al 100% lo que hay adentro. Acá en Francia las venden listas; congeladas, preparadas o listas para cocinar pero las hacen con carne molida de cerdo mezclado con vacuno y no tienen el mismo gusto, además…yo quería mis albóndigas con gusto a Chilito!!. ...

Francesas Platos de fondo Rápidas ...

Hamburguesa mediterránea

No hay comparación entre una hamburguesa preparada en casa a una comprada fresca o congelada. Soy una convencida de eso por lo que las preparo siempre en casa….salvo alguna emergencia tiempística por ahí Generalmente mezclo la carne con cebolla y cilantro o perejil o si no, la preparo solita que también es muy rica, perooo! una super opcion es prepararla con esta mezcla al estilo mediterráne ...