platos típi

20 ideas encontradas en Cocina.


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VERDURAS PESCADO Y MARISCO CARNES ...

Carpaccio de aguacate y langostinos

Hoy os traigo al blog un plato de los que considero de los míos. De esos que se han convertido en mis favoritos de un tiempo a esta parte. Tenía excedente de aguacates en casa y quería preparar con alguno de ellos un carpaccio, buscando por la red encontré esta receta, aunque al final por falta de ingredientes la adapté un poco. Me ha resultado genial, un carpaccio o ensalada que podéis tomar como ...

VERDURAS PESCADO Y MARISCO CARNES ...

California rollo (Sushi)

Los California Roll son un tipo específico de sushi, en este caso consistente en un uramaki, es decir, que tiene el arroz por fuera y el alga por dentro. La principal diferencia es que el pescado no está crudo en su elaboración, por lo que puede ser un buen comienzo para los que son más reticentes a probar el sushi. Los principales ingredientes son el surimi o palitos de cangrejo, el aguacate y e ...

Arroz Mariscos Verduras

Arroz caldoso de mejillones

El arroz caldoso es un plato que nos encanta en casa, da igual de lo que sea, de carne, de pescado, de verduras, de marisco.....y es que donde haya un plato de cuchara.....sobre todo ahora, que aunque faltan días para la primavera, parece que nos ha venido el frío.Este de mejillones es un arroz muy sencillo de preparar, barato y sano, es una arroz delicioso que no te puedes perder.Es un plato típi ...

VERDURAS PESCADO Y MARISCO CARNES ...

Arroz negro con sepia

En los principios del blog publiqué otra versión de arroz negro, pero el otro día un amigo de mis suegros, Pepe, un salobreñero afincado en Ibiza desde hace muchos años, me dio su receta del arroz negro, una receta que hace años le dio un pescador de Ibiza y que él durante más de diez años ha preparado todos los jueves. Me contaba una anécdota de una de las veces que lo estaban comiendo en un rest ...

RECETAS ABC bajadera pastel de croacia

Bajadera, pastel típico de Croacia

Hoy es mi primera vez en el reto Reposteras por Europa que organiza Pili del blog “Tothom a la cuina”, y estoy super emocionada, he de decir que me ha encantado el reto. ¡Es toda una aventura! Cabe destacar que soy una Venezolana (Merideña) viviendo varios años en Barcelona por cuestiones de trabajo y que me encanta cocinar, este reto brinda la oportunidad de conocer la repostería típi ...

VERDURAS PESCADO Y MARISCO CARNES ...

Hamburguesa gourmet (#CocinamosConFelicidad)

Ya os he hablado en el blog de mi amiga Helena, bueno ya sabéis vosotros, los que me seguís, el cariño que le tengo. Antes, desde su Puchero, su blog de cocina, nos deleitaba a diario con aquellas historias que tanto nos emocionaban junto con aquellas recetas tan estupendas que les acompañaban y ahora desde su negocio de comida para llevar El puchero de Helena (Avda. Europa, nº 4, Almuñécar, Grana ...

COCINA PIZZAS Y MASAS RETO TYPICAL SPANISH

Empanada gallega de mejillones

Dejamos atrás la Navidad y entramos de pleno en el mes de enero, y como cada día diez toca reto Typical Spanish, una iniciativa creada para recordar recetas típicas de nuestra tierra y evitar que caigan en el olvido. Este mes el anfitrión de la iniciativa es Juanan, del blog Cuuking! , y su propuesta consiste en elaborar una receta con masa , por supuesto, con la condición de que sea un plato típi ...

Gastronomía asados cocina española ...

Cocina española: asado

Asar es una técnica que permite que los alimentos cocinados en el horno queden jugosos, este método se utiliza especialmente con la carne, pero también se puede utilizar con pescado y verduras; se trata de un método tradicional que conserva todo el sabor de la comida y la cocina en su propio jugo. Hoy  te diremos cuáles son los mejores platos asados que podrás conseguir en España.El plato más típi ...

VERDURAS PESCADO Y MARISCO CARNES ...

Yogures de limón

Hace ya bastante tiempo que no os ponía ninguna receta de yogures caseros, pero esta temporada me he propuesto hacer todas las semanas una tanda de yogures y así evitar tirar caducada la leche en polvo cada vez que la compro, je,je...bueno, ese es un motivo, pero otro es que los yogures caseros son un lujo, y son tan fáciles de hacer que no supone nada dedicar media hora a la semana para tener est ...

Recetas Sopas Cremas y Cocidos ...

Ribollita (Cocina italiana – Florencia – Da Burde)

Il meglio assolutamente, in questa stagione una bella Ribollita, mangiata abondandemente “Da Burde” a Firenze in Italia per ben otto mesi, il posto mítico dei mititici.Sucesse durante lo “startup” di “Socks & Accessories Benetton” a Firenze nel quale ho partecipato.Gli aromi e la forza che riesce ad infondere il cavolo nero fanno di questo piatto una delizia ...

celíacos dieta sana

Viajes al extranjero

Si vas de vacaciones tanto al extranjero como a cualquier zona de España, es conveniente que, con antelación, contactes con tu asociación de celíacos para que te informe de dónde puedes encontrar puntos de venta de productos especiales sin gluten, así como de panadería y repostería fresca sin gluten, en tu lugar de vacaciones. Ello te evitará viajar excesivamente cargado. Si vas a un restaurant ...

chips de kale nutrición sweet carrots

SWEET CARROTS. CHIPS DE KALE

proyecAsí he decidido llamar a mi nuevo proyecto dentro de Historietas bajo Paraguas, un proyecto que engloba alimentación y ejercicio para una vida saludable.Temas tan importantes como la alimentación consciente, los apegos a los alimentos, la ansiedad emocional, comer por aburrimiento...considero que necesitan ser tratados a la hora de decidirnos a llevar una vida saludable, y evitar así LA TÍPI ...

recetas de primeros receta de castilla la mancha

PLATO DEL DIA CARCAMUSA

INGREDIENTES1kg de carne magra de cerdo1 chorizo cantimpalo 2 hojas de laurel 2 dientes de ajo1/2 cucharadita de cominos en polvo1 pizca de oreganoguisantes congelados un puñadotomate frito rustico1cucharada de vino blancouna chispa de azúcarsal al gusto2 cucharadas aproximadas de aceite de oliva1/2 cebolla1/2 zanahoria1/2 pimiento verdeHoy me he dicho,con éste frío,me voy a preparar un plato típi ...

monas Pascua. pasteles ...

Vídeo Receta Monas de Pascua tradicional

Hola cocinillas. Dentro de nada tenemos aquí la semana santa y tenemos que preparar algo, no?? Bueno lo típico para estas fechas es la tradicional mona de Pascua, hay muchas maneras pero la tradicional es la que se explica en el vídeo.Este rico postre es típico de las regiones catalana, murciana, valenciana, aragonesa y castellano-manchega.La mona se suele consumir a final de la cuaresma y es típi ...