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Poke cake de oreo


Buenos días!
Este mes por fin participo en el reto de Desafío en la cocina. La propuesta de esta vez era hacer un poke cake con lo que quisiéramos y yo me he decantado por escoger oreos, que siempre le dan un toque fantástico a los postres.
Ahora ya con el calor que va haciendo este tipo de recetas vienen bien porque la crema está fresquita :)





Si queréis ver el resto de las recetas de mis compañeras, podéis pinchar aquí.

Información nutricional del bizcocho solamente



Si contamos con que este bizcocho tiene 8 porciones, entonces por ración tendremos:
Energía (Kcal): 250
Proteínas (%): 0.87
Grasas (gramos): 11.67
Grasas saturadas (gramos): 3.3
Grasas monoinsaturadas (gramos): 3.2
Grasas poliinsaturadas (gramos): 4.3
Colesterol (mg): 60
Hidratos de carbono (gramos): 36
Fibra (gramos): 1.75

¿Qué necesitamos para el bizcocho?
2 huevos
50 gramos de aceite de girasol (7 cucharadas soperas)
1/2 vaso de leche
150 gramos de azúcar (9 cucharadas soperas)
150 gramos de chocolate a la taza en polvo (9 cucharadas soperas)
140 gramos de harina (10 cucharadas soperas)
10 gramos de levadura en polvo (2/3 del sobre)

¿Cómo lo elaboramos?
1. Precalentar el horno a 170ºC. Engrasar un molde y pasarlo por harina.
2. Mezclar la harina con el chocolate a la taza en polvo y la levadura. Pasar la mezcla por un tamiz.
3. Verter en un bol los dos huevos, el aceite, la leche y el azúcar. Mezclar con una batidora eléctrica unos 3 minutos o hasta conseguir una mezcla ligera.
4. Añadir al bol la mezcla tamizada de chocolate y la harina y mezclar a mano hasta conseguir una mezcla homogénea. Verter la masa en un molde y hornear durante 40-50 minutos.
¿Qué necesitamos para la crema?

200 ml de nata (crema de leche)

2 cucharadas de postre de azúcar

4 oreos trituradas

¿Cómo la elaboramos?

1. Montamos la nata (crema de leche) con el azúcar.

2. Introducimos en la nevera mientras el bizcocho se enfría.

3. Hacemos agujeros en el bizcocho.

4. Esparcimos la nata (crema de leche) por encima y las oreo.



Espero que os guste! Feliz semana ?
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