pollastre

37 ideas encontradas en Cocina.


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SAQUITOS DE LECHUGA CON POLLO

(Small sacks of lettuce with chicken)(De petits sacs de laitue avec poussin)(Kleine Säcke des Salats mit Huhn)(Sacchetti di lattuga con pollo)(Saquets denciam amb pollastre) INGREDIENTES PARA 40 RACIONES(Cada cogollo de lechuga nos dará para unas 20 raciones)2 pechugas de pollo2 cogollos o corazones de lechuga3 lonchas de pechuga de pavo1/2 pimiento rojo1/2 pimiento verde1 cebolla1 ajo5 ramas de p ...

Sopa de carabassa amb formatge i pollastre

Encara fa fred, i el cos ens demana un menjar calent, un plat de cullera... Ens ve al cap  un bon plat de sopa de bullit, unes llenties, ... És clar que els brous no sempre han de ser de carn; la possibilitat de fer brous de verdures és molt bona opció.Avui aprofitarem unes verdures "perdudes" per dins la nevera, i un restes de pollastre per fer un plat complet per sopar, per exemple.Els ...

Carne

Pollo guisado a la Catalana (pollastre rostit)

Hoy os vamos a proponer una sencilla y deliciosa receta, ideal para los días festivos y celebraciones especiales.El truco para la receta es cocinar un pollo de buena calidad y cocinarlo lentamente, sin prisas, que es cuando mejor salen los guisos.Os animáis??Ingredientes: (para 4 personas): 1 pollo de corral 2 cebollas de Figueras 2 tomates 2 ajos 1 rama d ...

Carnes Legumbres Tradicionales ...

Ropa vieja de cocido

Es una receta tradicional que se elabora con las sobras del cocido y resulta tan sabrosa y apetecible como el propio cocido y es la mejor opción para no desperdiciar los restos que quedan de un día para otro.La Ropa Vieja es un plato muy fácil de preparar y que nos puede sacar de más de un apuro.En muchas partes de España se preparan cocidos. En Valencia lo llamamos puchero y uno de los ingredient ...

Pollo con cigalas, mar y montaña - Pollastre amb escamerlans, mar i muntanya

El Mar y Montaña es una extraordinaria combinación de sabores que como su propio nombre indica mezcla elementos del mar y de la tierra. Hay diversos platos dentro de la gastronomía catalana basados en esta fórmula, algunos los he preparado aunque no estén aún publicados, como por ejemplo las estupendas Albóndigas de carne con sepia o el Arroz Mar y Montaña.Otros sin embargo están en mi lista d ...

Pollo en salsa de cerveza al romero en olla rápida paso a paso

"Refrany;Per a bé menjar conill per Sant Joan i pollastre per tot l"any."Para bien comer conejo por San Juan y pollo por todo el año.Ya se acerca San Juan...para mi desde hace 8 años, una fecha que cambió su sentido 360º y que desde entonces ya no celebro...en fin...así es la vida.Aunque dice el refrán que para San Juan es la mejor época de comer conejo, hoy traigo una receta de pollo, que hago in ...

FETGE PATÉ

PATÉ

Ingredients:800 grms de fetges de pollastre (també es pot fer amb fetge de porc)400 grms de ceba150 grms de mantega2 dents dall2 cubitos de brou de pollastre60 ml de conyac o rom o whiskyun pessic de pebre negre o blancaPreparació:Tallem la ceba a trossets i la sofregim a foc suau en una paella amb la mantega i les dents dall. Quan ja està transparent hi tirem els fetges i els cubitos de brou i cu ...

Pollo con cigalas (Pollastre amb escamarlans)

Pollo con cigalas (Pollastre amb escamarlans)El pollo con cigalas es mi receta preferida de la cocina tradicional catalana. Para mi, el mejor mar y montaña del mundo. Uno de esos platos que no sabes lo bueno que está hasta que no lo pruebas, si no lo conoces no te puedes imaginar lo bien que se maridan los sabores, los aromas... Es extraordinario.Este plato no resulta excesivamente caro para lo ri ...

LA MILLOR RECEPTA DE CANELONS DEL MÓN | LA MEJOR RECETA DE CANELONES DEL MUNDO

"Preguntat què sents i què et negues a sentir" (El joc de Ripper. Isabel Allende)"Pregúntate qué sientes y qué te niegas a sentir" (El juego de Ripper. Isabel Allende)La millor recepta de canelons del món, segons els meus fills, és aquesta, la de la seva àvia paterna. Ja puc acurar-me al màxim, que la seva resposta sempre és la mateixa: "mamà, no et queden igual" Us podeu imaginar el que això sign ...

POLLO DE GRANJA O DE CORRAL AL HORNO (pollastre de granja al forn)

Todos los años, mi suegra nos regala un pollo criado por ella en la granja.Y todos los años, tengo el mismo problema.....¿como cocino el pedazo pollo para que quede tierno y jugoso?Este año estuve mirando por internet, y encontré esta receta en el blog de la vista al paladar , la probé y tengo que deciros que la carne....muy jugosa y tierna, y la he hecho más veces con pollos normales , es fá ...

Aceite de Sésamo Algas Almendras ...

FIDEOS DE SOJA CON POLLO AL CURRY

(Soy noodles with chicken curry)(Nouilles de soja avec du poulet au curry)(Soja-Nudeln mit Hühnercurry)(Tagliatelle di soia con pollo al curry)(Fideus de soja amb pollastre al curry) INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS400 gr. de fideos de soja200 ml. de nata (crema de leche) líquida1 pechuga de pollo1 pak choi (col china)10 shitakes4 setas deshidratadas5 gr. de alga wakame deshidratada1 cucharada grande ...

POLLO AL CHILINDRÓN

(Chicken to the chilindrón)(Un poussin au chilindrón)(Huhn zum chilindrón)(Pollo al chilindrón)(Pollastre al chilindrón) INGREDIENTES PARA 3 RACIONES1/2 pollo grande campero (800 gr.)Jamón serrano picado1 vaso de vino blanco3 tomates2 cebollas3 ajos1 pimiento rojo1/2 pimiento verde1 hoja de laurel1 cucharada de pimentón2 ramas de perejilCilantro seco picadoPimienta negra molidaSalAguaAceiteTiempo. ...

ARRÒS AMB POLLASTRE I VERDURES | ARROZ CON POLLO Y VERDURAS

"Tot el que pot succeir en aquest món està succeint en algun lloc..." (Coses que els néts haurien de saber. Mark Oliver Everett)"Todo lo que puede suceder en este mundo está sucediendo en algún lugar..." (Cosas que los nietos deberían saber. Mark Oliver Everett)És cert, qualsevol cosa realitzable es pot fer, i si no que m"ho diguin a mi, que per fi he après a preparar arrossos...fins fa. ...