Tierna, jugosa y exótica. Una receta diferente para preparar la socorrida y versátil pechuga.
¡Buen provecho!
INGREDIENTES:
-800 gr. de filetes de pechuga de pollo.
-1 cebolla picada.
-2 cucharadas de salsa de soja.
-2 cucharadas de mostaza.
-100 ml. de nata (crema de leche) para cocinar.
-sal y pimienta.
PREPARACIÓN:
Cortar los filetes de pechuga en tiras. Salpimentar.
Poner el wok al fuego con un poco de aceite y freír la cebolla durante 5 minutos. Agregar el pollo y rehogar durante un par de minutos.
Incorporar la salsa de soja, la nata (crema de leche) y la mostaza, dejar hervir unos minutos mas. Rectificar de sal.
Servir enseguida espolvoreado con perejil picado. (Yo no se lo puse, pero tuve un motivo.)
Archivado en: Carne y Pescado Tagged: carne, cebolla, mostaza, nata (crema de leche), pechuga de pollo, salsa de soja, segundo
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