Pollo al Horno con Limón, Ajo y Tomillo Receta
Preparación: 15MCocción: 1H
Cocina: Tradicional
Calorías: 195
Ingredientes del Pollo al Limón,Ajo y Tomillo
8 muslos de pollo o 4 cuartos de pollo,
1 cabeza de ajos,
2 limones,
tomillo (cantidad la ponemos nosotros a gusto, pero tiene qiue haber suficiente para que deje su aroma y sabor en el asado),
pimienta negra,
aceite de oliva virgen extra,
sal.,
Para acompañar
Patatas medianas (papas, batatas),
clavos de olor,
pimienta negra,
pimentón picante,
tomillo,
aceite de oliva,
sal,
una cucharadita de miel (opcional).,
Como hacer el Pollo al Limón, Ajo y Tomillo al HORNO
Calentamos el Horno, lo llevamos a 200 °,
Lavamos bien las papas o le sacamos la piel y la cortamos en rodajas
Mezclamos los ingredientes “Para acompañar” El aceite de oliva con la miel y clavos de olor, pimienta negra, pimentón picante, tomillo, sal,
Con un pincel le pasamos el aderezo a las papas,
Preparamos el pollo sacarle los restos de grasa y si lo deseas la piel, lo ponemos en otra bandeja con un poquito de aceite, sal y pimienta y con nuestras manos untamos con aceite de oliva, metemos la bandeja al horno y dejamos que se empiece a asar en el horno,
Mientras tanto pelamos los ajos y aplastamos con un cuchillo, a un limón lo cortamos en cuatro y al otro limón lo exprimimos,
pasado 15 minutos retiramos el pollo del horno y lo colocamos sobre la otra bandeja con las papas, le ponemos en su interior o por debajo el limón cortado y los ajos, le roseamos el jugo del limón y el tomillo por sobre todo el pollo y las papas,
dejamos en el horno otros 45 minutos mas, y listo a disfrutar.
Servimos el pollo al horno con una porción de patatas bien abundantes como guarnición, seguramente nos habrán quedado un pollo con patatas con mucho sabor.
Fuente: este post proviene de pollo al disco, donde puedes consultar el contenido original.
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