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Pollo al horno provenzal {con limón, ajo y perejil}

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Esta receta de pollo al horno a la provenzal con ajo y perejil es súper fácil y light ya que se cocina en su propio jugo prácticamente sin materia grasa y queda ¡para chupar los huesitos!!

A los chicos les encantan los jamoncitos o patitas de pollo, en este caso yo usé estas presas pero puedes hacer esta receta con un pollo entero troceado o las partes del pollo que prefieras.

Puedes ver la receta en el blog original haciendo click AQUÍ.

Como guarnición o acompañamiento vale lo que gustes, ya sea una rica ensalada, patatas, puré, arroz o lo que se te ocurra.

Ingredientes para hacer el Pollo al horno provenzal con ajo y perejil

1 kilo de pollo separado en presas: muslitos, jamoncitos, patitas, cuartos traseros o pechugas… la parte que más te guste

2 limones o cantidad necesaria de zumo de limón natural envasado

2 dientes de ajo picaditos o ajo en polvo

hojas de perejil picaditas o perejil deshidratado

cantidad necesaria de aceite de oliva virgen extraEncender el horno a 190ºC +/-

pollo-horno-provenzal


Si el pollo no está ya troceado, cortar las presas a tu gusto, quitar toda la grasa que veas. Yo le dejo la piel para que no salga demasiado seco pero si estás a dieta entonces quita la piel y puedes poner unas rodajitas de limón por arriba para evitar que se seque demasiado.

Colocar las presas en una asadera o fuente para horno untada con unas gotas de aceite o con rocío vegetal.

Echar sobre el pollo zumo de limón, ajo en polvo o picadito, perejil y por último un hilito apenas de aceite de oliva virgen extra.

Meter al horno caliente y cocinar hasta que estén hechos a tu gusto. Si los trozos o presas son pequeños con unos 35-40 minutos aproximadamente es suficiente. Si son grandes dejarlo 1 hora. Dar vuelta a mitad de cocción para que se haga parejo.

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Servir bien calientes con la guarnición que hayas elegido.

Les debo la foto del plato terminado… pero no llegué a hacer fotos porque “desaparecieron”. La próxima vez que haga ésta receta saco fotos, lo prometo!

Espero que te haya gustado esta receta y la pongas en práctica.

Cualquier duda o consulta sobre esta Receta de Pollo al horno provenzal con ajo y perejil no tienes más que escribirme un mensaje y te responderé en cuanto pueda.

Un saludo y hasta la próxima receta

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Pollo al horno provenzal con ajo y perejil by Laura Grimaldi

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