En un santiamén, tendrás preparada una deliciosa receta de jamoncitos de pollo, que te hará la boca agua.
Ingredientes (4 personas)
8 muslos de pollo o un pollo cortado en ochavos
1/2 cebolla
1 diente de ajo,
1 guindilla
pimienta negra
1/2 pastilla de caldo de pollo
1/2 vasito de whisky
1 cucharada de miel
1/2 vasito de agua caliente
aceite oliva virgen extra,
sal
Preparación
Lo primero que haremos será salpimentar el pollo y lo dejaremos reservado.
A continuación, pelaremos y rallaremos la cebolla y el ajo.
Pondremos al fuego, una cazuela con aceite y cuando esté caliente incorporaremos el pollo y lo dejaremos dorar por todos los lados.
Una vez esté hecho, lo retiraremos y lo reservaremos.
En la misma cazuela, añadiremos la cebolla y el ajo y dejaremos que se vayan pochando.
Añadiremos la media pastilla de caldo de pollo, previamente desmenuzada y removeremos bien y agregaremos el whiski y la miel.
Dejaremos reducir el alcohol e incorporaremos el pollo, la guindilla (opcional) y el vasito de agua.
Removeremos bien y probaremos el punto de sal.
Dejaremos a fuego bajo para que se termine de hacer el pollo.
A media cocción, retiraremos la guindilla y trascurridos unos 20 minutos aproximadamente, ya los tendremos preparados para servir.
Os aconsejamos que lo dejéis reservado de un día para otro, ya que de esta manera, quedará mucho más sabroso.
Fuente: este post proviene de La maleta de Maggie, donde puedes consultar el contenido original.
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