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pollo con champinones al horno

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INGREDIENTES Pollo limpio Sal Pimentón Limón Vinagre Patatas Pimientos Champiñones Cebolla Yo so tenía estos pero si no le pongo también berenjena, calabacín, etcLavar bien el pollo y ponerle la sal, el pimentón y el limón dentro.Colocarlo en una fuente de horno con todo lo demás en crudo y un buen chorro de vinagre.200º C a fuego medio durante una hora aproximadamente. !!!Feliz viernes!!!