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Pollo con espinacas y champiñones en salsa cremosa

Este rico pollo con espinacas y champiñones en salsa cremosa es de lo mas sencillo, fácil y rápido de preparar.

Os aseguro que nos queda un pollo muy jugosito y la salsa es para no dejar ni gota. Comprar pan porque es una receta de pollo para mojar.



Aqui os dejo los ingredientes y su elaboración al completo de esta rica receta de pollo con espinacas y champiñones en salsa cremosa. ¡Vamos a la cocina!

INGREDIENTES:


600 gr de pollo (usé contramuslos deshuesados)

250 ml de nata (crema de leche) para cocinar (media crema)

250 ml de caldo de pollo

Una cebolla

Tres dientes de ajo

Una cucharada de orégano

Sal y pimienta al gusto

50 gr de hojas de espinacas

100 gr de champiñones

150 gr de queso para rallar (he usado semicurado)


ELABORACIÓN:

Vamos a verter aceite de oliva en una sarten hasta cubrir el fondo levemente.

Doramos el pollo troceado un poco. He elegido contramuslos porque es una carne mucho mas jugosa para esta receta.

Una vez dorado el pollo añadimos los ajos picaditos y la cebolla picada lo mas pequeña posible.

Añadimos sal y pimienta al gusto y dejamos pochar la cebolla.

Una vez la tengamos añadimos los champiñones troceados. Solo los he cortado en dos por la mitad. Quiero trozos grandes.

Dejamos que pierda el agua y reduzcan su tamaño los champiñones.

Una vez reducidos añadimos las espinacas troceadas un poco.

También añadimos el queso rallado y mezclamos bien.

De seguida vertemos la nata (crema de leche) y el caldo de pollo.

Dejamos cocinar unos 15 minutos a fuego medio.

Cuando le falten unos 3 a 4 minutos le añadimos el orégano.

Probamos y rectificamos de sal al gusto.

Y ya tenemos nuestra receta de pollo con espinacas y champiñones en salsa cremosa. A disfrutar.



Aqui os dejo la vídeo receta en mi canal de Youtube por si queréis ver como prepare en casa la receta.



Espero que os guste esta rica receta de pollo con espinacas y champiñones en salsa cremosa.

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Muchas gracias por visitarme y nos vemos en la próxima

Fuente: este post proviene de yo, yo misma y mis cosas, donde puedes consultar el contenido original.
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