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Aves Pollo en Pepitoria

Pollo de corral en pepitoria

Este es un plato que tiene mucha solera en el recetario español. Seguro que todos coincidimos en que tiene un sabor “ancestral” pero muy sabroso. De hecho, la sensación que tengo es que está desapareciendo poco a poco y lo cierto es que es casi imposible encontrarlo en un restaurante.Aunque no tengo muy claro su origen me contaron en una ocasión que es Francia. En francés antiguo exist ...

Carnes pollo a la cazuela pollo de corral ...

Pollo de corral guisado

En esta receta de Pollo de corral guisado descubrirás todo el sabor de lo casero Pollo de corral guisado Antes que nada, pollo de corral porque, cuando se puede, hay que optar por este tipo de carne, mucho más sana y con mejor sabor que los otros pollos. El precio es más elevado, claro, pero merece la pena por la diferencia entre en las carnes. En cuanto a su elabor ...

Carnes Tradicionales Pollo en Pepitoria

Pollo de corral en pepitoria

El pollo de corral en pepitoria es un plato que tiene mucha solera en el recetario español. Seguro que todos coincidimos en que tiene un sabor “ancestral” pero muy sabroso. De hecho, la sensación que tengo es que está desapareciendo poco a poco y lo cierto es que es casi imposible encontrarlo en un restaurante.Aunque no tengo muy claro su origen me contaron en una ocasión que es Franci ...

Carne Cebolla Pimiento ...

Pollo de corral con cerveza

¿Os gusta el pollo de corral? El otro día mi amiga Ana me dió uno y lo preparé en la olla expréss de esta manera. Quedó muy rico y tierno. Espero que os guste.Ingredientes: - 1 pollo. - 1 cebolla grande. - 1 zanahoria. - 1 pimiento rojo. - 4 dientes de ajo.- 1 hoja de laurel.- tomillo.- pimienta. - sal. - 1 vaso de cerveza. - 1 vaso de agua.Comenzamos troceando la verdura e incorporánd ...