Pollo en falso escabeche

pollo en falso escabeche

Hacía días que tenía mono de pollo en escabeche. Lo encuentro tan rico… Desde que estoy con la dieta por eso de ahorrar pp en aceite no lo he cocinado más. Ayer se me ocurrió adaptarlo con la ayuda de la Cecofry. Oye, que da el pego!!! Os cuento como lo preparé.
INGREDIENTES (2 raciones)

Contramuslo de pollo sin piel 455gr. (13pp)

Aceite 2 cucharadas (6pp)

Vinagre

Cebolla morada

Granos de pimienta negra

Laurel

Patata 250gr. (5pp)

ELABORACIÓN
Ponemos en la cubeta de la Cecofry todo en crudo, menos la patata (de vinagre un buen chorro o al gusto depende de como os guste de potente el escabeche). Programamos 20 minutos. Cuando pare el tiempo damos la vuelta al pollo y programamos 10 minutos más. Con este tiempo a mi ya me quedó bien cocinado. Ya sabéis que con la Cecofry se cocina a ojo. Así que no toméis el tiempo al pie de la letra.
Mientras se cocina el pollo preparé el papillote de patatas en el microondas. Las patatas cortadas en ruedas y le eché un flus de aceite de ajo y perejil. 8 minutos a máxima potencia. Removemos y unos 5/6 minutos más. Un acompañamiento perfecto para nuestro pollo en falso escabeche. Espero lo pongáis en práctica y me contéis.
Total receta 24pp
TOTAL RACIÓN 12pp

¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Recomendamos

Relacionado

Carne Cuisine Companion Moulinex ...

Receta Pollo en Escabeche Ligero Autor Dolors Balada Raciones 3 Tiempo 60 minutos Ingredientes 2 Pechugas de Pollo 1 Cebolla 1 vaso de Vinagre de manzana (o el que más te guste) Vino blanco o agua 1 hoja de Laurel 5-6 granos de Pimienta Sal Aceite de oliva 1 ramita de Tomillo 3-4 dientes de Ajo con piel, un poco aplastados Hola! Si os apetecete preparar pollo en escabeche ligero, os proponemos est ...

AA_fijar en cabecera Carnes y Aves Guisos y Cuchara ...

Para los amantes de un buen escabeche y de ese sabor potente a vinagre, hoy tenemos la receta del pollo en escabeche. Es muy fácil de hacer y en una hora escasa tenis la receta de pollo lista. Receta de pollo en escabeche Si eres amante de las recetas de pollo este post te va a encantar por que te voy a recomendar recetas con pollo para que no te falten nunca ideas para cocinar con esta rica ave. ...

segundos platos técnicas culinarias carne ...

Se que no es la primera vez que lo digo, me encantan los escabeches. Me gustan tanto que disfruto de ellos tanto si son de pescados como de carne o de verduras. Me parecen deliciosos fríos o calientes, siempre que pueda tener cerca un trozo de pan del rico para mojar en la salsa. Hoy os traigo una nueva receta de escabeche, esta vez con carne, pollo en escabeche. Aunque el origen de esta técnica ...

turbocecofry 4D Carnes Cecofry - freidora sin aceite

Los que me seguís habitualmente sabéis que, en este tipo de preparaciones, la parte del pollo que más me gusta son los contramuslos. Se parten peor y quedan tiras más feas pero mucho más jugosas. Hoy sin embargo he optado por tiras de pechuga con un resultado muy bueno INGREDIENTES.- 2 cucharadas de AOVE suave 2 cucharaditas de pimentón agridulce de la Vera 1 cucharadita de mezcla Baharat 1 pizca ...