Blog de picoteandoideas Idea guardada 62 veces
La valoración media de 162 personas es: Excelente

Pollo sentado garam masala



Hoy tenemos una receta para chuparse los dedos de lo rica que queda, muy especiado como a mi me gusta y con una buena ración de patatas y cebolla de guarnición y que plato es, Pollo Sentado, ole me encanta como suena siempre me saca una sonrisa imaginarlo como si se sentara para tomar el sol jejej.

Me parece una manera de asar el pollo que queda muy uniforme sin necesidad de mover el pollo durante su cocción.

Para dar un toque mas delicioso le pondremos las especias que mas nos gustan en la cantidad que deseamos.

Vamos con los ingredientes :

1 pollo limpio de 1,8 kg aprox.

4 patatas medianas

1 cebolla

1 cerveza en botella

1 cebolla

1 cda de garam masala

1 cda de romero

1 cda de mostaza en polvo

1 cda de ajo en polvo

1 cdita de pimienta

1 cda de pimentón dulce

1 cda de jengibre en polvo

1 cdita de sal

1 cda de cúrcuma

Aceite de oliva

1 limón
Preparación:

Colocar todas las especias en un bol y añadir un poco de aceite hasta conseguir una pasta suave de manejar.



Envolver la bandeja de horno con papel de aluminio y colocar encima las rodajas de patata y cebolla.

La botella de cerveza la limpiamos bien con un estropajo y jabón.

Abrir la botella de cerveza y dejar 1/2 vaso para ir añadiendo durante la cocción.



Encender el horno a 180ºC yo lo puse en ventilador y queda muy bien, si no se puede lo ponemos de forma tradicional arriba y abajo colocado en la bandeja de abajo para que entre bien el pollo.

Colocar el pollo dentro de la botella y con un pincel o unos guantes vamos pintando el pollo generosamente.

El resto de lo puse por encima de las patatas.

A las patatas le ponemos un poco de sal y repartir el zumo de limón por encima y también por el pollo.

Meter en el horno durante 50 minutos y en mitad de la cocción le ponemos un poco de la cerveza mojando un poco el pollo.

Ahora bajar la temperatura a 160ºC y dejar durante otros 50 -60 minutos, todo depende del tamaño del pollo, cuanto mas grande mas cocción necesita, si ponemos un pollo pequeño reducir los minutos en ver de 2 horas lo dejamos 1,5 hora por ejemplo, hay que mirar y pinchar el pollo.





Fuente: este post proviene de Blog de picoteandoideas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Causa limeña de pollo

Tenía pendiente desde hace un año esta receta, mi compañera me trajo aji amarillo deshidratado de Perú y me explicó lo rico que quedan los platos como éste, a parte que le da mucho color, era la hora ...

Salsa de queso para nachos

Hoy traigo una receta sencillita de crema de queso para mojar con lo nachos, o en mi caso que lo tuve que sustituir por triángulos de fajitas, eso pasa por confiar que tengo nachos en casa y luego ver ...

Crepes de frutas y natillas

Un postre que me ha sorprendido preparado desde la improvisación total, no tenía ni idea de como sería el resultado pero es verdad que hace tiempo pensaba en unas fajitas dulces, si, de las que nos ve ...

Recomendamos

Relacionado

CARNES CERVEZAS

Pollo sentado a la cerveza

Para mi el pollo asado es una de las comidas más socorridas que hay, ya que se trata de una receta muy rápida de preparar, que se cocina en el horno sin ningún tipo de vigilancia, más allá de la de evitar que se nos achicharre, y con el añadido de que el resultado siempre es bueno y gusta a todos los miembros de la casa. Llevo viendo el pollo sentado (con infinidad de nombres, algunos incluso muy ...

segundos platos aves carnes ...

Pollo asado sentado acompañado de patatas

Pollo asado sentado acompañado de patatas, una forma diferente de asar el pollo, así queda toda su piel crujiente y bien dorada al hornearse sentado, un sabor delicioso y una carne tierna y jugosa es la que tendremos después de preparar esta receta, por si fuera poco lo acompañamos de unas riquísimas patatas!!! Ingredientes: . 1 Pollo entero 2 Cucharadas de mantequilla sin sal (Si es con sal tambi ...

Cocina Fácil Económico Horno ...

Pollo sentado a la cerveza

El pollo asado al horno es ya un clásico internacional, existen tantas fórmulas como imaginación le pongamos, pero tenía ganas de cocinarlo de esta manera. Cuando me decidí a prepararlo vi varias opciones por la red y lo hice con un poquito de aquí y otro de allí para dejarlo a nuestro gusto. La experiencia ha sido muy satisfactoria y recomendable. Esta original y sencilla forma de asar el pollo ...

carne COCINA ENTRADAS ...

Albóndigas con garam masala

Las albóndigas (con cerdo, ternera y pollo) de garam masala son espectacular, me encantan las especias y esta receta esta bien cargadita de ellas con un agradable aroma en la cocción que transportan a la India, a la que me encantaría volver umm que recuerdos. No se si os pasa a vosotros, pero cada vez que repito una receta el resultado no es siempre el mismo y tengo el peligro de terminar haciendo ...

Carnes Indice de recetas INICIO ...

Pollo sentao

Hoy os traigo una receta muy original, al menos por el nombre... Es un pollo a last vulgarmente dicho, simplemente que al estar cocinado el "animalico" sentado toda la parte de la receta así lo e llamado Pollo sentado Ingredientes :*pollo entero limpio de vísceras *aceite *sal *pimienta negra *2 hojas de laurel *1 manojo de hierbas provenzales *1 botellin de cerveza (no hace falta qu ...

COCINA ENTRADAS Indice de recetas ...

Patatas cajún al horno

Os traigo unas patatas cajún al horno que se preparan rápidamente y quedan con mucho sabor, podemos ponerle las especias que mas nos gusten y quedarán genial. Un plato muy sano para acompañar con carne o pollo quedan de lujo. Ingredientes: 3 -4 patatas 1 bolsa 1 cdita de pimentón 1 cdita comino 1 cdita de ajo en polvo 1 pizca de cayena 1 cdita de romero 1 cdita de jengibre aceite de oliva sal y pi ...

carnes patatas pollo ...

Pollo sentado con patatas y salsa de cerveza

Éste verano descubrí una fuente de barro redonda con una especie de pincho o pitorro, no se como llamarlo...el caso es que se ponía el pollo de pie y así se asaba. No me apetecía tener mas cacharros en casa y buscando por la red descubrí ésta receta, el pollo se ponía de la misma manera igual y como lo haces con un botellín de cerveza o una lata no tengo que hacer sitio en los armarios de la cocin ...

segundos platos carnes salado ...

Pollo sentado

Nos encanta el pollo asado, pese a su sencillez, es uno de nuestros platos favoritos, y encima además de bueno, es barato. Como solemos hacerlo siempre de la misma manera, hoy os traigo una original versión de prepararlo (si os gusta a la mostaza, pinchar aquí y tenéis otra receta diferente). Como podéis ver en la foto, es un pollo sentado. No está claro cual es su origen, parece ser que se empezó ...

Pollo

Pollo al horno (sentado)

Le he puesto este título a la receta por distinguirlo de las otras dos recetas de pollo que tengo en el blog. Como veréis está claro de dónde viene el nombre... La verdad es que me daba hasta penina verlo ahí sentado en medio de mi horno como si fuera un "paisano" sin cabeza...Esta mañana he estado bastante liada por casa, así que necesitaba hacer algo para comer que no me complicase más ...

Carnes

Pollo sentado a la cerveza

Esta receta hace tiempo que la tengo, pero en la original el pollo va sentado sobre una lata de cerveza y a mi, la verdad es que no me inspira mucha confianza el tema de la pintura que lleva la lata, me parece que no debe ser muy apta para el consumo. A lo mejor no pasa nada, pero no me fío, así que hasta que no he encontrado otro “trono” para poner el pollo, no me he decidido ha hacer ...