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Polos de cheesecake



Después de que se terminara el cheesecake de nutella, me entró un antojo horrible de comer otro. Pero como soy muy bruta...me cargué mi molde favorito para cheesecake. Así que tenía que buscar otro molde. 

Resulta que el primero que vi nada más abrir el armario fue el de los polos...así que nada, polos de cheesecake y mataría mi antojo.

Total, que me puse a preparar mis polos de cheesecake y solo tenia poco más de media tarrina de queso crema...y me daba una pereza horrible salir a comprar. Corriendo a la nevera, a buscar un poco más de queso crema. Pero no quedaba ni gota. Lo que sí tenía era un tarro de 1 litro de yogur griego. Solucionado.

Unos trocitos de galleta, un poco de vainilla y ¡tachaaaaaaaaaaaaaaaaaaan!

Polos de cheesecake hechos.




¿Son fáciles o no son fáciles? 

Lo único malo, como siempre, es esperar a que se congelen. Pero bueno...mientras esperamos siempre podemos preparar otros polos para comer cuando estos se terminen :P

Yo mientras esperaba a que estuvieran congelados hice un helado con lo que me sobró del yogur griego...ya os lo enseñaré. Y también hice otros polos que veréis la semana que viene :P

Ahora todos corriendo a buscar los ingredientes, un bol y el molde para polos.

¡¡A comer polos todo el mundo!!



Polos de cheesecake (Receta de Marina Corma)

Para 10 polos

500 gramos de yogur griego
225 gramos de queso crema
100 gramos de icing sugar
2 cucharaditas de vainilla en pasta
8 galletas speculoos
Mezclamos el yogur junto con el queso crema, el icing sugar tamizado y la vainilla hasta que tengamos una crema homogénea. 

Troceamos las galletas y las echamos en la crema. Mezclamos hasta integrar. 

Repartimos la crema en los moldes de polos y congelamos. Esperamos unas 6 horas antes de consumir.

¡¡Y a comer!!


Espero que os haya gustado mucho la receta de hoy. Ahora mismo estoy preparando un helado muy peligroso, porque no necesita heladera y seguramente no llegue ni al congelador...porque está realmente brutal :P

Nos vemos muy pronto :)

Un millón de besos, se os quiere ?

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