ponche segoviano

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bollería masas y panes

Roscón de Reyes

El típico Roscón de Reyes con masa madre, queda realmente esponjoso, y con paciencia en los levados, es muy sencillito. Con KitchenAid.*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix.*Masa madre:-75 gr. leche-1 cta. postre azúcar-10 gr. levadura fresca panadero-120 gr. harina fuerza1- Templar la leche un poco, que no queme eh? Y deshacer la le ...

Otros Otros dulces

Ponche Segoviano

Hola a tod@s;Hace algún tiempo que andaba pensando en este postre que tanto me gusta, y la verdad es que tras encontrar la receta me puse a buscar la harina de almendra y entre unas cosas y otras no la compraba.Bueno pues , por fin, me acordé de ella y me he puesto manos a la obra.Es un dulce muy rico además de sencillo.no hace falta que os diga que si alguien quiere la receta no tiene más que ped ...

Carnes Casera Cerdo ...

Cochifrito con lima y cilantro

Se acaban de cumplir dos años de la muerte de mi padre y aunque le recuerde cada día en un montón de instantes cotidianos, es en los aniversarios cuando se rememoran momentos compartidos y anécdotas vividas.Ya os hablé de mi padre cuando falleció en una entrada que le dediqué (pincha aquí) y hoy le presto homenaje con un plato que a él le encantaba: el cochifrito o cochinillo frito, pero dándole u ...

El atlético de Madrid parte cochinillo con el plato en Segovia

Ayer, 19 de julio, el Atlético de Madrid estuvo entrenando por el día en el campo de golf de Los Ángeles de San Rafael y por la noche acudieron a su ya tradicional cena de equipo en el restaurante José María en Segovia, famoso por su buen cochinillo. *Foto de El Adelantado de SegoviaDurante el día los jugadores hicieron doble sesión de entrenamiento que culminó con una cena en este restaurante. A. ...