porcino

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El consumo de carne crecerá en todo el mundo en 10 años pero a un ritmo inferior

Según se desprende de un informe del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), el crecimiento en el consumo mundial de carne crecerá en 10 años pero lo hará de una manera algo inferior que en la década anterior.Los datos establecen que la carne aviar aumentará a un ritmo anual de 1,8% en los próximos 10 años con un incremento de cerca de 0,9% para la carne porcina y vacuna. El informe. ...

Carrillada Ibérica al Oporto

La carrillada como todos sabemos son los "mofletes" del cerdo o de la ternera. Un ingrediente que se presta a muchas y diferentes formas de preparación. No sabía cómo escribir este post y he recurrido a la sabiduría familiar para que me hablaran un poco de él. Según mi madre, poco amante de la carne y siendo ella más de verduras y pescado, la carrillada o carrilleras las hacía mi abuela. ...

Recetas fáciles de pastas con verduras

Recetas fáciles de pastas con verdurasHola amigos, hoy les voy a dejar dos recetas fáciles de pastas con verduras, algo muy rico y sencillo par llevar a tu mesa, dos recetas sencillas y ideales para tu dieta ya que son dos receta muy livianas y light. Yo te la recomiendo para tu menú y mas si estas comiendo sano y no quieres perder tu figura.Estas recetas de pastas fáciles y rápidas, son ideales p ...

Sin categoría

Lomo de cerdo a la pimienta

Si tienes alguna celebración a la vista, quédate por aquí porque te traigo una de esas recetas resultonas, riquísimas y muy económicas. Sí, un lomo de cerdo a la pimienta que te va a encantar. Aunque yo pienso que cualquier día es bueno para celebrar, para sorprender a tu familia y amigos y para disfrutar a la mesa. El protagonista de la receta es el lomo de cerdo de capa blanca, una carne que gus ...

Tema 1 – Materias primas. Carnes

Se denomina carne a la sustancia fibrosa del hombre y de los animales situada bajo la piel y que constituye los músculos. Desde el punto de vista gastronómico, la palabra se refiere al alimento proporcionado por la carne de los mamíferos y de las aves, por oposición a “pescado”.Hay tres clases de carnes: La carne roja: Carnero, cordero, buey, vaca, caballo La carne blanca: Ternero, ce ...

arroz carrilleras PorkLovers ...

Arroz con carrilleras de cerdo

La receta que os traigo hoy es una de mis preferidas y todo el mundo que la prueba acaba enamorándose de ella. El arroz con carrilleras de cerdo es un arroz meloso, con toque fusión por las especias y la soja, que no deja indiferente a nadie. Era la receta perfecta para reinventar el sabor del porcino de carne blanca para Interporc, la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de C ...

España quinto país de la UE productor de carne de vacuno

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente confirma que España es el quinto país en censo y producción de carne de vacuno de la UE, y primero en producción de carne de pollo. Está por detrás de Francia o Alemania, ambas ocupando las primeras posiciones y luego les sigue de cerca Italia. El sector vacuno representa el 5,7% de la Producción Final Agraria de España. Dentro del secto ...

Rusia prohíbe la importación de pescado

Recientemente Rusia ha anunciado la prohibición de importar determinados alimentos, como la fruta, la verdura, la carne, el pescado, la leche y los productos lácteos procedentes de Estados Unidos, la Unión Europea, Australia, Canadá y Noruega. Este anuncio está generando toda clase de reacciones en el sector de la alimentación y el comercio, sobre todo, en España, exportador habitual de numerosos. ...

Espagueti all'Amatriciana de Eat Pray Love (Come, reza, ama)

"A lo mejor podría escribir sobre una mujer que se va a Italia a aprender italiano y titularlo: Carbohidratos y conjugaciones."Come, reza, ama.Come, reza, ama, es una película que no se debe ver con el estómago vacío, especialmente la primer parte, la italiana, pues existe la posibilidad de salivar tanto y de tal manera que termines ahogado en tu propio saliva o acabando con las existencias de tu, ...

Pan de carne

Esta receta tan rica y sencilla, la realizaba a menudo mi abuela. Pero yo he variado el relleno reemplazando el tomate por zanahoria. Me gusta el sabor dulzón que le aporta y mi idea era obtener un sabor un tanto mixto. Aunque de las dos maneras queda exquisito como con otros rellenos de sabores más dulces, tales como pasas de uvas, ciruelas, etc. Con estas cantidades alcanza perfectamente para 4. ...