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120 ideas encontradas en Cocina.


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Crema de remolacha con parmesano

Ya es tiempo de cremas de verdura, y ya sabéis que me pirran, así que vamos a empezar la temporada con esta de remolacha y el toque de parmesano que ummmmmmmm....te pone los ojos en blanco...TRADICIONAL y THERMOMIXIngredientes:2 remolachas1 cebolla1 patata500g. caldo de verdura25g. aceitesalpimientaqueso parmesano ralladoPreparación:- Pelar y cortar a trozos pequeños la remolacha, la patata y la c ...

Bizcochos

Los bizcochos son unos de los dulces más fáciles de elaborar en casa. Además de tardar poco tiempo en prepararlos, te garantizas estar comiendo bollería sana. Y si éstas te parecen pocas ventajas, también supone un ahorro de dinero al usar ingredientes tan económicos como los huevos, el yogur, la harina o la levadura. Éstos son los que suele llevar un bizcocho base, pero les podemos añad ...

Pastel de boniato y pistachos

Hace unos dias hice unos ricos Panellets de chocolate con boniato, y como soy super exagerada siempreeee….;) no compré un boniato para la receta, noooo…compré 3 o 4 jajajja. Asi que…cuando ví que solo necesitaba 200 g, pensé madre miaa…tengo boniato para largo. Pero en la cocina siempre se aprovecha todo, decidí utilizarlos  en un buen caldo casero y en éste pastel de bonia ...

Horchata de avellana

¿Porqué me gustan tantíiisimo las horchatas? ¡todas sin excepción, en serio..!!!. De chufa, de avellanas, de almendras, etc..,! Se convierte en una bebida que consumo muchísimo, me parece refrescante, y muy fácil de hacer en casa. Recuerdo que cuando era chiquitita, en puentes y vacaciones ibamos a ver a Mi abuela María a su pueblo natal, Carcagente (Carcaixent-Valencia) y ella  como buena valen ...

SALMOREJO DE NECTARINAS

Ya estoy de vuelta!Menudo verano mas caluroso llevamos, en mi casa casi nos  alimentamos de gazpachos, salmorejos y ensaladas, y es que son los platos que nos apetecen mas.En mi afán de no repetir comidas, me topé con este salmorejo de nectarinas que ha sido todo un descubrimiento, rico rico, y muy original, no es que cambie mucho el sabor, pero lo notas distinto, menos fuerte y mas ligero, e ...

Arroz de mar caldoso Th

Este es el arroz que comemos habitualmente. Normalmente lo hago a la GMD, pero tenía ganas de probarlo a la Thermo, a ver que tal me salía.La verdad es que tanto monta, monta tanto. De sabor salieron más o menos igual y el tiempo de preparación... quizás a la olla es más rápido, pero la preparación con la thermo es muy cómoda. Este arroz quizás no queda tan suelto como el de la olla, ya que e ...

Mi salmorejo

Supongo que muchos pensarán que, a estas alturas, quién no va a saber hacer un salmorejo y de ahí el preguntarse cómo es que ahora lo incluyo en el blog. Y la respuesta es sencilla: porque en mi casa y en verano, el salmorejo es un "fondo de nevera" (que no de armario) y raro es el día que no forma parte de nuestro menú y, por otra parte, creo que siempre puede haber alguien que por primera vez qu ...