POTAJE DE ACELGAS , NÍSCALOS Y ALBÓNDIGAS DE ATÚN



Los ingredientes son:

.1 manojo de acelgas

.400gr de garbanzos ya en remojo o cocidos

.1 cebolla

.4 dientes de ajos

.4 níscalos grandes

.2 cucharadas de tomate frito casero

.1 cucharada de pimentón

.albóndigas de ATÚN

.comino

.aceite

.sal



.En una cazuela con un poquito de aceite hacemos un sofrito con los ajos, cebolla, el pimentón , sal.

.Añadimos los níscalos cortados en trocitos, rehogamos y añadimos el tomate frito.

.Echamos los garbanzos escurridos , cubrimos de agua.

.Dejamos hervir unos 20 minutos.

.Añadimos las albóndigas, una pizca de comino, las patatas partidas, las acelgas, y el colorante.

.Comprobamos el punto de sal.



.Tapamos la olla, dejamos cocer hasta que las patatas y garbanzos estén blandos.
Una ricura si no probar y me contáis!
Fuente: este post proviene de mi adorable cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pan de pita

Los ingredientes son: .500gr de harina de fuerza .25gr de levadura fresca o 7gr de levadura seca .300ml de agua .aceite de oliva .sal .En un recipiente grande echamos el agua que esté templada tirand ...

Oreja en salsa pleguera

Los ingredientes son: para la cocción de la oreja: -2 orejas -1cebolla -2 hojas de laurel -1 hueso de jamón -agua -sal Para la salsa: -1 cebolla -3 cucharadas de tomate frito casero -1 cucharada de p ...

Recomendamos

Relacionado

cocina murciana cocina regional estofados ...

Potaje de acelgas y buñuelos de bacalao

Los ingredientes son: -1 puñado de acelgas -albóndigas de bacalao -patatas -2 tomates rallados -1cebolla -1cucharada de pimentón -alubias y garbanzos ya remojados de la noche anterior -1puñado de almendras -1rebanada de pan tostado -huevos duros -azafrán -sal -aceite -En una cazuela con aceite freímos los ajos y la cebolla picada. -Añadimos sal, echamos el tomate. -Echamos el pimentón y rehog ...

bacalaos de cuchara de temporada ...

ALUBIAS CON BACALAO Y NÍSCALOS

Los ingredientes son: -1tarro grande de alubias -200gr de níscalos -200gr de bacalao desalado -1cebolla -2 dientes de ajos -hebras de azafrán -1vaso de vino blanco -sal -aceite -agua -En una olla o puchero con un poco de aceite echamos los ajos picados. - Añadimos las hebra de azafrán. -Cuando empiece a dorar juntamos la cebolla picada. -Echamos sal y removemos. -Añadimos los níscalos. -A continu ...

recetas verduras y legumbres casero ...

Acelgas esparragadas

Ingredientes para 2 comensales garbanzos,acelgas,patatas,pimiento,tomate,cebolla,almendras,ajos,pan frito,azafrán,aceite de oliva,sal Se ponen a cocer los garbanzos en una olla con agua. Cuando están casi cocidos los garbanzos, se añaden las acelgas cortadas. Por otra parte, en una sartén con aceite de oliva se fríen un par de rodajas de pan y un par de ajos y un puñado de almendras. Cuando todo ...

recetas carnes casero ...

albóndigas de pavo con crema de níscalos (setas)

Ingredientes para None comensales1 kg de níscalos (rovellons),1 cebolla,tomate frito,ajo y perejil,400 grs de carne picada de pavo,200grs de carne picada de cerdo,pan rallado,canela en polvo,1 huevo,harina,aceite y sal para hacer la crema de níscalos, lavamos y cortamos las setas, y llos pasamos por una paella. cuando estén fritos añadimos ajo y perejil bien picado, le damos unas vueltas y reser ...

recetas acelgas

Acelgas esparragadas al estilo de mi suegra

Cuando mi suegra degustaba un plato de acelgas recién cosechadas del huerto siempre decía “Están mejor que los filetes”. Hace poquito nos dejó. Una mañana de verano, sentada en una silla de la cocina, me enseñó esta receta explicándomela paso a paso. Va por ti abuela. Ingredientes 1 manojo de acelgas. 2 Patatas. Garbanzos cocidos. 2-3 ajos. 1 cucharadita de pimentón dulce. 3 rodajas de ...

albondigas buñuelos niscalos

BUÑUELOS DE NÍSCALOS Y COLLEJAS

Los ingredientes son: -1cebolleta -300gr de níscalos -1puñado de collejas -2dientes de ajos -2huevos -harina -perejil -sal -aceite de oliva -Limpiamos y troceamos los níscalos, cebolleta y las collejas. -Batimos los huevos, ajos, perejil. -Echamos la harina y levadura hasta formar una gacha. -Añadímos los níscalos, cebolleta, collejas a la masa y removemos. -Ponemos a calentar aceite en una sar ...

entrantes guarniciones entrante ...

Níscalos

INGREDIENTES(4p) 1 Kg de níscalos ¼ de cebolla 2 ajos 150 gramos de jamón serrano 100 gramos de longaniza de chorizo ½ guindilla Aceite 1 vaso de caldo Sal ELABORACIÓN: Se lavan bien los níscalos, se dejan escurrir, seguidamente se cortan en trozos. En una sartén se echa un poquito de aceite, se sofríe la cebolla y los ajos cortados en trozos. Cuando comience a dorarse la cebolla y los ajos se le ...

Carne

Estofado de carne con níscalos

Estofado de carne con níscalos Tiempo: 60 min Menú: Freír / Guiso Temperatura: 1 Dificultad: Media Categoría: Carne Ingredientes: (Para 4 pers) 10 níscalos medianos 1kg de costillas (partidas en trozos) 3 patatas grandes 1 cebolla 4 ajos 1 cucharada de pimentón dulce 1 pizca de pimienta negra 1 chorro de vino blanco 2 cucharadas de nueces trituradas (opcional) agua aceite sal Preparac ...

conservas vegano vegetales ...

Níscalos en conserva

Los ingredientes son: .1kg de níscalos .1 cebolleta .dientes de ajos .2 hojas de laurel .tomillo y romero .1 chorrito de vinagre .aceite y sal -Limpiamos los níscalos , los cortamos en trozos. -los colocamos en tarros de cristal ya esterilizados.-En una sartén con aceite ponemos a freír la cebolleta picada, dientes de ajos, laurel, ramitas de tomillo y romero y salamos. .Dejamos freír un poquito ...

De aquí y de allá

Potaje de Garbanzos con acelgas

Potaje de Garbanzos con Acelgas Ingredientes: 1 paquete de garbanzos 2 Chorizos frescos 1 Chorizo de bellota ibérico Una cebolla grande 1 acelga 6 Ajos Sal, pimienta y  laurel Ingredientes “Potaje de Garbanzos con acelgas” A…. cocinar… antes de nada, hay que poner los garbanzos en remojo 12 horas antes, yo lo suelo poner la noche anterior el paquete entero de garbanzos con ...