Blog de Platoforma Idea guardada 2 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Tapenade de tomates deshidratados

El otro día viendo un programa de cocina (son mi gran pasión), conocí este tapenade que me pareció muy interesante y no me equivoqué es delicioso, la receta es de la chef  Virginia de María , las cantidades las hice son a mi gusto ya que no salían especificadas y cambié las aceitunas negras por verdes, simplemente porque me gustan más.
Dura en el refrigerador unas 2 semanas.
Espero que les guste tanto cómo a mí.Ingredientes

100 gramos tomates deshidratados

20 aceitunas verdes

1 cucharada de alcaparras

3/4 taza aceite de oliva

40 gramos nueces

1 pizca orégano

sal de mar cantidad necesaria a gusto

pimienta cantidad necesaria a gusto

perejil opcional

Preparación

Hidratar los tomates durante varias horas.

Moler de a poco los ingredientes en una minipimer, hasta conseguir la consistencia deseada, cómo una pasta.

Mantener refrigerado en frasco previamente desinfectado.
Se puede utilizar en sandwich, para untar galletitas, tostadas o grisines y hasta con una rica crudité, hacer ricos crostinis, acompañando una carne,y adonde tu imaginación te lleve.
Que la disfruten.


Fuente: este post proviene de Blog de Platoforma, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Turrón Alemán

El turrón alemán, tiene olor a infancia, olor a mi Buenos Aires querido.... recuerdo de calles, de tomar la leche en casa de las amigas, olor a escondidas y a piedra libre..... en casa lo hago cada ta ...

Recomendamos