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¿Por qué se me corta la masa de los bizcochos o similares? - Truco de cocina

¡Hola y bienvenidos Pretty Pasteleros!Hoy os traigo un nuevo súper Pretty Consejo: ¿Por qué se me corta la masa de los bizcochos o similares?Recuerdo que cuando empecé con esto de la repostería era un problema que me encontré muchísimas veces, la masa de los bizcochos, cupcakes o similares se me cortaba y no tenía ni idea de cómo arreglarlo. Es más, no tenía ni la remota idea de porqué me sucedía. ...

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¿Cómo hacer galletas bien definidas con cortador? - Truco de cocina

¡Hola y bienvenidos de nuevo Pretty Pasteleros!Una semana más os traigo un Pretty Consejo. No sabéis el miedo que me daba hacer y hornear galletas hace un tiempo. Les tenía temor. Las veía pero que tan, tan, tan complicadas. No me veía capaz de hacerlas, ni mucho menos. Y por internet vi que Waraö chocolates en Barcelona, hacía un cursillo de unas tres horitas para aprender a hacer galletas decora ...

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¿Cómo fundir chocolate? - Truco de cocina

¡Hola, hola Pretty Pasteleros!Ya es diciembre y se acerca cada vez más la Navidad, por eso no es extraño estar buscando por internet mil y una recetas para sorprender a nuestros seres queridos, y si además es un dulce con mucho mucho mucho chocolate... ¡pues aún mejor!Seguro que como me pasó a mí en un principio, muchos de vosotros no sabéis cómo fundir correctamente el chocolate. En mi caso, se m ...