comunidades

Pan en la sarten con poco amasado

Hoy os muestro esta receta de pan en la sarten con poco amasado. Una receta de pan casero muy fácil y sencilla.

Este pan en la sarten queda muy tierno y tiene una miga de pan riquísima.

Ya podemos disfrutar de pan casero recién hecho en pocos minutos.



Aqui os dejo los ingredientes y su elaboración al completo. Vamos a la cocina a preparar esta receta de pan en la sarten con poco amasado.

INGREDIENTES:


330 gr de harina de fuerza (3 tazas)

200 ml de agua (1 taza)

Una cucharadita a ras de sal (5 gr)

Una cucharadita a ras de azúcar (4 gr)

Media cucharada sopera de levadura seca de panadería ( 3 gr) o 6gr de levadura fresca.


ELABORACIÓN:

Vamos a empezar por el pre-fermento.

En un vaso vertemos un poco de agua de la taza y calentamos unos 15 segundos en el microondas para que este el agua templada.

Añadimos la levadura y el azúcar. Mezclamos hasta diluir bien. Dejamos reposar unos 20 minutos.

Pasado el tiempo en un recipiente echamos la harina tamizada y el agua restante de la taza. Mezclamos.

De seguida añadimos el pre-fermento y seguimos mezclando. Y para finalizar la cucharadita de sal.

Mezclamos con una cuchara hasta que no nos deje mas.

Pasamos la masa a la mesa y comenzamos a amasar.

La mejor forma de amasar, fácil y rápida es presionar con la palma de la mano y arrastrar a lo largo la masa.

Luego recoger enrollando. Le das la vuelta y vuelves a arrastrar la masa.

Así lo haremos hasta que la masa este totalmente homogénea.

Pasaran aproximadamente unos 4 a 5 minutos solamente. No necesita mas.

Ahora cogemos de abajo hacia arriba unos pellizcos en los laterales para cerrar y formar una bola.

Le damos la vuelta y con giros con las manos terminamos de formar la bola.

La volvemos a introducir en el recipiente donde comenzamos a preparar la masa.

Tapamos el recipiente con un paño de cocina y dejamos en el lugar mas cálido de la cocina.

La dejamos reposar hasta que doble el volumen. El tiempo variara según la temperatura que tengamos en casa.

Si hace frio tardara mas y si hace mas calor tardara mucho menos en subir la masa.

Mi masa tardo en doblar el volumen una hora y media. Hacia frío.

Volcamos la masa en la mesa y le quitamos el aire. No amasamos.

Solo tenemos que pellizcar la masa y quitar el aire.

Formamos la bola y ahora la dividimos en trozos para cada bollito.

Vamos a darle forma de bolitas, aplastamos un poco dejando un grosor de casi dos centímetros y dejamos reposar sobre una bandeja con un poco de harina extendida.

Tapamos con un paño de cocina y dejamos reposar unos 20 a 30 minutos.



Una vez pasado el tiempo ponemos a calentar una sarten a la cual engrasamos con un poquito de aceite de oliva virgen extra.

Cuando este caliente colocamos los panecillos. Yo puse tres a la misma vez.

En total me salieron 5 panecillos con esta cantidad de masa.

Vamos a cocinar unos 12 minutos en total. 6 minutos por cada lado del panecillo.

Colocamos una tapadera para que se cocinen bien por dentro.

Y la temperatura del fuego es baja. Lo puse los primeros 6 minutos en el numero 4 (mi placa es del 1 al 9)

Y los 6 minutos finales lo puse en el numero 5 de la placa.

Y ya los tenemos preparados. Los retiramos y dejamos enfriar antes de consumir.

Quedan tiernos, un sabor delicioso y con una miga de pan espectacular para lo fácil y el poco amasado que necesita.

A disfrutar de un rico bocadillo o tostada con esta receta de pan en la sarten.



Aqui os dejo la vídeo receta en mi canal de Youtube por si queréis ver como lo prepare en casa o tenéis alguna duda de algunos de los pasos a seguir.



Espero que os guste y os sorprenda tanto como a mi esta rica receta de pan en la sarten con poco amasado.

O bien si queréis estar al día de cualquier novedad que pueda compartir, puedes seguirme en mi pagina de Facebook yo, yo misma y mis cosas.

Muchas gracias por visitarme y nos vemos en la próxima

Fuente: este post proviene de yo, yo misma y mis cosas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Y hoy pan casero muy fácil y con muy poco amasado. Muy sencillo, con unos minutos solo de trabajo y riquísimo. Solo necesitamos unos minutos de amasado y lo demás son esperas de reposo. Es el único. Bueno una cosa si, acordarnos de empezar tempranito para comer al medio día con este rico pan casero. En casa que son super exigente con todo lo que voy preparando, hoy me han dicho que es el mejor pan ...

Uncategorized thermomix

Hacer pan en thermomix es un método rápido y sencillo que se disfruta bastante, por esa razón queremos enseñártelo para que prepares el mejor pan casero y no tengas que depender de ninguna panadería la próxima vez que te apetezca comerlo. La masa de pan debe ser suave, fácil de manejar y requiere de los ingredientes necesarios para que el pan denote esponjosidad, algo de lo que sólo puedes estar ...

cocina Segundo plato como hacer la pizza ...

Hoy os preparo esta receta de masa de pizza en la sarten sin nada de horneado. Una receta muy sencilla, fácil, queda muy crujiente y realmente muy parecida a la masa de pizza que estamos acostumbrados en el horno. En casa a sorprendido mucho y su sabor es muy rico. La masa queda muy rica. Os dejo sus ingredientes y su elaboración al completo. Vamos a la cocina a preparar esta masa de pizza en la s ...

Vamos a cocinar hoy un riquísimo pollo en salsa fácil. Una receta de lo mas sencilla, fácil y rápida de preparar. Queda deliciosa. En casa me han dejado el plato super limpio. Han cogido el pan, que no puede faltar y han mojado hasta no dejar rastro de pollo ni de salsa jajaja. A continuación os detallo todos los ingredientes y su elaboración al completo de este riquísimo pollo en salsa fácil. Vam ...

cocina Salsas boloñesa italiana ...

Hoy os muestro como preparo la salsa boloñesa receta muy fácil y con mucho sabor. Es de lo mas sencilla, rápida y nos queda con un sabor y jugosidad que os encantará. Yo suelo preparar mas de la cuenta, para así poder congelar en tarros o recipientes y tener lista esta receta de salsa boloñesa para cualquier día. Podemos usar esta boloñesa receta muy fácil, para cualquier relleno, pasta, empanada, ...

cocina Segundo plato ideas de cena ...

Vamos a preparar en casa para cenar este sandwich montecristo. Es una receta muy sencilla y queda delicioso. Fácil, sencillo, rápido y riquísimo. Que mas se puede pedir. Ya lo conocía pero nunca lo había probado ni cocinado. Y la verdad es que me a sorprendido gratamente lo bueno que esta. Os lo recomiendo mucho si aun no lo habéis probado, os sorprenderá como a mi. A continuación os detallo todos ...

cocina Primer plato recetas con pan duro ...

Hoy os comparto estas 5 ideas para aprovechar el pan de ayer. Son recetas de pan duro de lo mas ricas. Todas me gustan muchísimo. Son formas y maneras diferentes de aprovechar el pan que nos sobro y algunas de ellas de lo mas deliciosas. Os doy ideas tanto como aperitivos como postres o acompañamiento a sopas y ensaladas. Aqui os voy a dejar los ingredientes de cada una de las elaboraciones y su ...

Hoy una rica receta de pan tierno casero con tan solo unos 4 minutos de amasado. Es una receta sencilla y muy fácil. Es una receta de pan casero para principiantes. No tiene ninguna complicación y encima están buenísimos. Es un pan casero muy tierno ideal para bocadillos o tostadas. Aqui os dejo los ingredientes y su elaboración al completo. Vamos a la cocina a preparar esta rica receta de pan tie ...