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Dossier Producto

Por que todo no va a ser cocinar, debemos conocer los productos que cocinamos.Aunque ya es común verla durante todo el año, realmente su temporada es en verano Sabor suave y ligeramente amargo, de color morado, aunque existen otras variedades como blanca.CompraElígelas fuertes y con la piel integra, lisa y tersa, firmes al tacto. Evita las que pesan poco en proporción a su tamaño, arrugadas y con. ...

Dossier Herbolario Producto

Son tallos de una planta bulbosa, emparentada con las cebollas y el puerro de similar aroma.Sus tallos finos y tubulares son inconfundibles y, al igual que la cebolla es un excelente diurético.Se utiliza fresco o secoCocinaEnteros o recortados con tijeras, los tallos se emplean para perfumar ensaladas, huevos, pescados y quesos frescos.Son buenos para aromatizar menestras y sopas, y para enriquece ...

Dossier Producto

Producto que lo encontramos en conservas, pero ahora en julio-agosto, lo encontramos en plena estación, aunque cada vez falta menos en nuestros mercados durante todo el año.CompraPiel brillante y húmeda. Carne de color rojo oscuro, y bien adherida a la espina central.ConservaciónFrigorífico no más de 24 horas. Si esta cortado en rodajas o troceado, sécalo con papel de cocina, ponlo en un plato y. ...