proyecto roca

235 ideas encontradas en Cocina.


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Básicos

Caldo de pescado

PER SUCA-HI PA nos deja el paso a paso del auténtico fumet de pescado. Una receta básicas en nuestra cocina. Ingredientes espinas y cabezas de pescado pescado de roca ( ...

Dulces varios menús de Navidad

Rocas o petras de aceite de oliva

Sencillísimos bombones, Rocas o petras con aceite de oliva cocina tradicional. La cosa más fácil del mundo, Volarán de las mesas.*Con esta receta, podéis participar en el 46º JUANIRETO ESPECIAL NAVIDAD, de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, entre todos los que pertenezcan a él. Serán dos recetas esta salada y la dulce que publicaré en breve. Podréis hacer una o ambas, si se participa con las dos ...

Navidad Postres Thermomix

Rocas de chocolate y frutos secos

Los bombones o rocas de chocolate son un bocadito ideal para tomarlos solos o acompañar otros postres como decoración. Se preparan en pocos minutos y conservan muy bien, así que son perfectos para preparar con antelación o para regalar.Tan sólo vamos a necesitar dos ingredientes: chocolate y frutos secos.Podemos utilizar chocolate negro, con leche o blanco. El que más nos guste, pero eso si, que s ...

Aperitivos-Tapas Entrantes Verduras

Espárragos rebozados con tinta y romesco

Ahora que la temporada ya terminó, os presentamos este plato, nuestra versión de una idea original del chef Joan Roca, un excelente trampantojo de una de las tradiciones culinarias más extendidas en Catalunya: los calçots, un tipo de cebolleta tierna que se asa a las brasas con fuego vivo, de manera que quedan quemadas por fuera y tiernas y jugosas por dentro. Se sirven acompañadas de una salsa de ...

Cuisine Companion Dulces de Navidad Moulinex ...

Rocas de Chocolate

Receta Rocas de ChocolateAutor RecetasCuisineRaciones 20 unidades (aprox)Tiempo 15 minutos aprox. (más reposo)Ingredientes 200gr de Chocolate negro fondant50gr de Arroz inflado chocolateado (cereales del desayuno estilo Choco Krispies)20gr de Almendras tostadas1 cucharada de MantequillaHola! Compartimos esta receta de lo más sencilla para preparar unas rocas de chocolate. Ya os adelantamos que son ...

PASTA

Bigoli in casso pipa

Un plato de pasta es siempre irresistible, y los de pasta con marisco y pescado aún más, por eso traigo este plato tradicional de la cocina veneciana, concretamente de Chioggia, que es la ciudad con uno de los puertos mas importantes del Mar Adriático. Allí la cassopipa, se conoce como la salsa de los pescadores, por que ponían en una olla ("Casso" significa cacerola de barro), todo lo que habían. ...