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43 ideas encontradas en Cocina.


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Gachas dulces o puches

Para rica y fácil esta receta de gachas dulces, un postre de toda la vida con ingredientes sencillos y con un sabor espectacular. ¡No te la puedes perder!

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Gachas dulces para el Día de todos los Santos

¡Hola amigos! Ya mismo es el Día de Todos los Santos y nos encanta preparar dulces tradicionales para compartir con familiares y amigos. Os quiero contar cuál es la receta típica en mi casa para este día, son las gachas dulces. Mi receta se la enseño mi abuela a mi madre y mi madre a mí y hoy la quiero compartir con todos vosotros. He preparado un vídeo con  las cantidades y el paso a p ...

Dulce Postres

Puches

Las puches son un postre tradicional de mi tierra, que es Toledo, Siempre es típico prepararlo  para la fiesta de Todos los Santos. Y tenemos el deber de no dejar que estos postres tan nuestros se pierdan.La verdad es que mi madre las preparaba siempre, pero lleva muchos años sin hacerlo, y yo quería volver a recuperar este postre, así que me puse manos a la obra, y estoy sorprendida que con unos. ...

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Hamburguesa mediterránea

No hay comparación entre una hamburguesa preparada en casa a una comprada fresca o congelada. Soy una convencida de eso por lo que las preparo siempre en casa….salvo alguna emergencia tiempística por ahí Generalmente mezclo la carne con cebolla y cilantro o perejil o si no, la preparo solita que también es muy rica, perooo! una super opcion es prepararla con esta mezcla al estilo mediterráne ...

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Torta de duraznos y merengue

  Me demoré con esta receta porque entre el regreso de Chile y el cambio de casa no les cuento todo lo que hemos hecho…y todo lo que nos queda aun.Pero bueno, felices de poder vivir en el sur de Francia otra vez Esta es la torta que me recuerda mi infancia por excelencia! No tanto por el relleno, porque mi mamà lo variaba siempre entre ciruelas, durazno y manjar pero el bizcoc ...

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Migas de niño

Las migas de niño (así se llaman a las migas dulces en San Clemente, mi pueblo) son una receta típica que se prepara en la festividad de Todos los Santos.La tradición va más allá de una simple receta, con ellas, la noche de los difuntos, se tapaban las cerraduras de las casas para evitar que por ellas entraran los espíritus. De esto hace ya muchísimos años.Después pasó a formar parte de una tradic ...

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La mejor sopa de otoño. Con anacardos, cebolla, zanahoria, huevo, champiñones y salchichas

Estamos en otoño y aunque cuando salimos a la calle no lo parece, a mi me va apeteciendo ya el cuchareo, y las sopitas para la cena. ¿Os acordáis de la ensalada de garbanzos express?, con el caldo que había guardado de cocer los garbanzos preparé una sopita de lujo, que gustó a toda la familia.El caldo de los garbanzos hace que la sopa quede más espesa que si le pones agua y el sabor muy diferent ...

Chilenas Picoteo Platos de fondo ...

Hot-dog o completo italiano, receta chilena

La entrada Hot-dog o completo italiano, receta chilena aparece primero en Fran is in the Kitchen.No podía pasar septiembre sin publicar la receta de este clásico de clásicos ! Rey de los cumpleaños, infaltable para el fin de carrete, y presente en millones de juntas con amigos… no hay duda que hablo del “completo italiano”, cierto??Me crean o no, es la primera vez que lo preparo. ...

En el desván Otoño

DE CASTAÑAS, CALABAZAS Y CAMPANAS

(Fotos: CucuFlash)A través del perfil de Facebook e Instagram hice un llamamiento en el que pedía a los lectores que compartieran conmigo aquellas costumbres que aún perduran (o no) en su pueblo, en el de sus padres o abuelos, en torno a la festividad del día de Todos los Santos, con el fin de reunirlas en una entrada para que todos pudiéramos conocerlas.Porque... ¿Qué es de nuestras tradiciones?. ...