puer

16 ideas encontradas en Cocina.


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Entrantes Vegetarianas

Tortilla de verduras de retales

La llamo así, porque tenía antojo de una tortilla y sin pensármelo dos veces, me fui al frigo, arramblé con lo que me podía servir, y os puedo asegurar que estaba muy, muy rica, tanto, que la comparto con vosotros para que os animéis a probarla.Podéis hacerla con las verduras y los vegetales que más os guste.INGREDIENTES1 boniato blanco1 rama de apio1 zanahoria1/2 cebollaLa parte blanca de un puer ...

wok pollo vegetales ...

Wok de Pollo y Almendras

Ingredientes para 4 comensalesPechugas de pollo 3,Cebolla 1,Zucchini 4,Puerros 2,Zanahoria 3,Chauchas 200 g,Salsa de soja 400 cc,Almendras 100 g,Sal y Aceite c/n Una receta super rápida y fácil y realmente exquisita! Colocar el aceite de maíz en el wok caliente, agregar el pollo, saltear e integrar la cebolla cortada en pluma, los zucchinis en juliana, el puer ...

Pasta Pescados y mariscos Verduras

Espaguetis con verdura y salmón

La cocina es imaginación y fondo de nevera. Y aunque ya está todo inventado, yo voy mezclando los ingredientes poco a poco de otra manera. Hasta ahora a los espaguetis con salmón les había incluido nata (crema de leche), pero mirando por los cajones de la nevera pensé que con verduras estaría mucho mejor y menos grasos. Así que manos a la obra.Ingredientes (para 4 personas):200 gr. de espaguetisun ...

Como en casa

Gratinado de puerro y patata

Gratinado de puerro y patata Los gratinados son una opción perfecta para la cena y también nos encantan porque permiten convertir a las hortalizas en verdaderas protagonistas de los platos y no consumirlas solo como acompañante. Así que aquí os traemos este gratinado donde el puerro es la estrella que combina a la perfección con el sabor tan característico del queso emmental. ¿Qué necesito? 4 puer ...

pescados y mariscos recetas de segundos

HAMBUEGUESA DE PESCADO

Una hamburguesa ligerita de hacer y de comer y no te sientes nada de pesada y no engorda, que eso ya es un logro¿o no?Ingredientes para 4 hamburguesas:1/2kl de pescado blanco limpio de espinas y piel(pescadilla, panga, lenguado, gallo, etc...) 1 huevo, sal y pimienta molida, 1 puerro, un poco de harina y otro poco de pan rallado, dos rebanadas de pan del dia anterior, agua, perejil picado.L ...

recetas carnes casero ...

Osobuco de pavo a la baturra

Ingredientes para 3 comensales6 trozos de osobuco de pavo,1 cebolla,1 puerro,1 diente de ajo,un puñado de aceitunas verdes sin hueso,1 trozo de jamon serrano,1 vaso de vino blanco,2 vasos de caldo de ave,sal,aceite Salamos los trozos de pavo y los pasamos por harina para sellarlos en una cazuela con un chorrito de aceite. Sacamos y reservamos. En esa misma cazuela echamos la cebolla, el puer ...

Arroces Legumbres legumbre verde ...

Porotos de munt con arroz

Esta legumbre originaria de la India conocida como porotos de munt e identificada popularmente como legumbre verde, destaca en las estanterías del super por su característico color. El primer día, las dejé pasar sin meterlas a la cesta, porque eran unas bolitas verdes demasiado desconocidas para mí, pero investigando un poquito descubrí que se trata de un alimento muy completo nutricionalmente y m ...

CREMAS PLATOS DE CUCHARA VERDURAS

Crema de romanesco y patatas

La semana pasada estuvimos en maga corta, y esta semana tenemos lluvias, frío y nieves....por lo que seguimos necesitando platos de cuchara, y las cremas de verdura funcionan muy bien para combatir el frío. Esta vez la he preparado dando protagonismo a la romanesco, con un fondo de patatas y puerro salteados que recuerdan a la vichyssoise.INGREDIENTES:750 gr. de romanesco1 patata2 cebolletas2 puer ...

Cocina Mediterránea Cremas De cuchara ...

Crema de puerros con espárragos trigueros

En esta receta de Karlos Arguiñano se acompaña una crema de puerros con unos espárragos trigueros y unos picatostes, dando como resultado esta riquísima crema de puerros con espárragos trigueros, ¡pruébala!Cantidad: 1 caldero (4 Raciones)Tiempo de preparación: 10 minutosTiempo de cocción: 35 minutosLista en: 45 minutosCocina: Cocina MediterráneaPlato: Primer platoDificultad: FácilIngredientes:750. ...

cocinar postres

Dos postres de fin de semana

Hojaldre de zarzamoraIngredientes: BETÚN: 190 g de Queso Crema Philadelphia ¼ tza. de crema para batir ½ tza. de azúcar OTROS: 500 g de masa hojaldre 1 huevo batido DECORACIÓN: ½ tza. de azúcar glass 2 tzas. de zarzamoras Qué más vamos a necesitar Rodillo Cuchillo Batidora Charola para hornear Brocha para barnizar CucharaCómo se haceSe comienza por extender toda a masa de hojaldre y se mide. Se de ...

pescados y mariscos recetas de segundos

HAMBURGUESA DE PESCADO

Una hamburguesa ligerita de hacer y de comer y no te sientes nada de pesada y no engorda, que eso ya es un logro¿o no? Ingredientes para 4 hamburguesas: 1/2kl de pescado blanco limpio de espinas y piel(pescadilla, panga, lenguado, gallo, etc...), 1 huevo, sal y pimienta molida, 1 puerro, un poco de harina y otro poco de pan rallado, dos rebanadas de pan del dia anterior, agua, ...

Recetas

Arroz con bacon

El arroz es un cereal basico en muchas culturas y   es el segundo  más producido en el mundo, tras el maíz.Es rico entre otras cosas en vitamina B12 y no contiene gluten.Este arroz lo comparto porque está delicioso, lo aprendí de mi amiga Alicia y es otra forma de prepararlo que no todo el mundo conoce..INGREDIENTES  Arroz (alargado,redondo da lo mismo). Tiras de Bacon ahumado (tarradellas) Puer ...

Aperitivos y Entrantes apio esparragos trigueros ...

Volauvent de verduras con salsa de pimientos de piquillo

El volován del francés vol-au-vent es un pequeño molde o cesto cilíndrico hecho de masa de hojaldre que se rellena tradicionalmente con preparados salados ligados con bechamel. Se rellena también con preparados dulces…Los volovanes son individuales y se suelen servir como entrantes. Se hacen también miniaturas para aperitivos y cócteles.A continuación la receta… Ingredientes: 1u. puer ...