pulpo a feira con cachelos

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Pulpo á feira con cachelos e pimientos de Padrón

Pimientos de Padrón al micro y a la plancha (200gr sin rabitos) Cachelos (120gr, patatas hervidas) Pulpo á feira (150gr) Sin pan Postre (Fruta o Yogur) Para cocer el pulpo, cuando el agua hierva, meterlo y sacarlo 3 veces agarrando por la cabeza en el agua. Cocerlo 20 minutos y dejar reposar otros 20 con el fuego apagado y tapado. Cortar en rodajas y añadir sal, aceite de oliva virgen extra y pi ...

Cremas Marisco Pescados y mariscos ...

Pulpo a la plancha con crema de patata

Como gallego que soy, disfruto como el que más de un buen pulpo á feira con sus cachelos. Pero en algunas ocasiones, apetece experimentar variando la composición de los platos, y este en concreto me parece un ejemplo perfecto de interpretación de un pulpo á feira con patatas. Sin más dilación, os dejo con este fabuloso pulpo a la plancha con crema de patatas. INGREDIENTES 2 PERSONAS Pulpo cocido ...

Menús Semanales MS22 28052018-03062018

Menú Semanal saludable para adelgazar (28 Mayo al 3 Junio) adaptado a El Método de la Báscula

RAZONES PARA COCINAR :1.- Cocinar te ayuda a comer comida real.2.- Cocinar te empodera, te hace tener el CONTROL.3.- Cocinando, si te planificas bien, puedes ahorrar tiempo y dinero.4.- Cocinar es un ARTE y todos somos artistas.5.- Cocinar nos desconecta de algunos problemas, nos relaja, nos pone a prueba. Carlos RíosInstagram @carlosriosqhttps://recetasmetodobascula.blogspot.com.esCon un menú sem ...

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Lacón con cachelos

¡Hola thermomixers! Os traemos una receta tradicional gallega muy conocida: el lacón con cachelos. Cachelos es como se llama en Galicia a las patatas cocidas y troceadas. Una receta que lo mismo podéis servir de picoteo que de entrante en una comida. Se parece al pulpo a feira, pero en lugar de pulpo, con lacón cocido. La receta la hemos elaborado para dos personas pero en la lis ...

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Pulpo a feira o pulpo a la gallega

PULPO “A FEIRA” o pulpo a la gallega, para mi, el rey de los platos gallegos. En Galicia somos muy pulpeiros, y no es de extrañar, porque es un producto realmente exquisito. Se consume durante todo el año, sobre todo en las fiestas, es raro no encontrarlo en los menús de los gallegos cuando celebramos algún acontecimiento. En las ferias y romerias de Galicia encontraremos “pulp ...

RECETAS Primeros Marisco y pescado ...

Pulpo a feira con cachelos

El pasado fin de semana fuimos a Galicia a visitar a la familia y el sábado preparamos para comer el clásico pulpo a feira con cachelos mundialmente conocido y que nos encanta.El pulpo a feria o pulpo a la gallega es un plato tradicional de Galicia y básico en su gastronomía, aunque su consumo se ha generalizado por toda España y fuera de ésta.Se trata de un plato elaborado con pulpo cocido entero ...

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Pulpo á feira con cachelos e pimientos de Padrón

Esta es la forma más típica de preparar el pulpo en Galicia, tanto es así que a este plato se le conoce en el resto de España como pulpo a la gallega. No hay reunión, romería o feira (feria) que se precie, en cualquier ciudad, pueblo o aldea de Galicia que no cuente con su lugar para comer buen pulpo.Los pimientos de Padrón son una variedad de pimiento originarios de la localidad gallega de Padrón ...

'La mar' de rico Retos Empanada ...

Empanada de pulpo "robado"

En mi casa somos entusiastas del pulpo: “a feira”, con “cachelos”, a la brasa, con arroz, en empanada, en salpicón… nos da igual la preparación porque nos encanta. Muchos domingos es el protagonista de nuestra mesa y, o bien se lo encargamos ya preparado al pulpeiro que viene por el barrio, o es mi marido el que se ocupa de cocerlo y lo cierto es que le tiene pillado. ...

¿Qué comemos hoy?

  Qué comemos hoy? la gran pregunta de todos los días para la que aquí seguro que encontrarás respuesta. No dejes de perder peso y sigue comiendo sano con el triángulo saludable del Método de La Báscula:   https://recetasmetodobascula.blogspot.com/ ¡No sabes que hacer de comer hoy!, te quedas en blanco y acabas comiendo cualquier cosa, sea o no saludable. Las comidas d ...

Especialidades

Empanada gallega de carne y pimientos

Como ya os conté en episodios anteriores, entre muchos de los lugares que he visitado y conocido por motivos laborales, Galicia está entre mis lugares predilectos. Si tuviera que escoger algo de los lugares en los que he trabajado, sin duda, me quedo con el hecho de la oportunidad que tuve de conocer en profundidad a esos lugares y por supuesto, no solo hablo de paisajes, sino de las personas. Y G ...