pulpo a la gallega en 3 minutos

133 ideas encontradas en Cocina.


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Cómo cocer pulpo

Desde el blog FÁCIL CON BELA nos apuntan todos los trucos, recomendaciones y secretos para cocer pulpo y que no quede como 'chicle' ni se despegue la piel.

Pulpo a la gallega en Crock-Pot

Mi madre preparaba pulpo en casa en raras ocasiones. Yo lo recuerdo como un proceso muy tedioso: que si había que asustarlo, que podía quedar duro, que podía quedar como chicle... Actualmente, venden pulpo cocido en todas partes, así que nunca me había planteado cocerlo en casa. Hasta que hace unos días, navegando por Internet di con "Quédate a Comer" , donde compartían la receta del pulpo en Croc ...

PULPO A LA GALLEGA

  Bueno, nunca viene mal una tapita y en esta ocasión un PULPO A LA GALLEGA, que acompañado de un vino de Ribeiro es simplemente una delicia. Es una de las tapas típicas de cualquier Restaurante y para no ser menos en el Restaurante de Casa, no hemos querido perder la oportunidad de explicaos como se hace esta tapa tan buena y sencilla la vez.1/2 Kg. de Pulpo, en el mercad ...

Arroz con pulpo

Me gusta el pulpo de todas las maneras, a la plancha, asado, estilo gallego, y también como lo vamos a preparar hoy, el arroz con pulpo, sabroso y sencillo en su preparación.Ingredientes para el Arroz con pulpo 750 gramos de pulpo 500 gramos de arroz bomba 300 gramos de tomate triturado de tipo pelati 3 dientes de ajo 1 pimiento verde 1 guindilla Vino blanco seco Pimentón de La Vera Aceite de ol ...

Cómo hacer patatas panadera

Cómo hacer patatas panadera¡Buenos días, tardes o noches amig@s! Hoy vengo con una sección que inicié hace un tiempo, pero que por unas cosas o por otras he tenido que parar momentáneamente. Vuelvo a ella con una receta que os va a resultar muy útil a la hora de hacer un buen asado, si no sabéis hacer una buena guarnición de patatas. Sí, la receta es de unas patatas panadera básicas, siempre habla ...

Bizcocho de limón con chocolate

Bizcocho de limón con chocolateUn nuevo bizcocho nos llega a Cocina Familiar hecho por Carmen, autora del blog “La cocina italiana de Carmen“. Qué versatilidad nos ofrecen los bizcochos, se pueden hacer absolutamente de todo. Os recomiendo visitar también su página de Facebook y empezar a seguirla para ver lo que va publicando.Bizcocho de limón con chocolate, la receta:Aquí os traigo u ...

Pulpo a la gallega

La primera vez que vi hacer el pulpo a la gallega tenía yo 7 años. Fue entonces cuando mi abuelo me dijo que ese verano,el iba a trabajar de asistente de cocina en el Centro Asturiano de Málaga, pues queria aprender sobre todo los maravillosos platos que cocinaba Jesús "Chus"; y que abuela y yo iriamos con el a Málaga. La verdad que me volvi loca de contenta.Una de sus especialidades era el pulpo ...

PULPO A LA GALLEGA

Ingredientes:- 1 ó 2 huevos por persona.- Pulpo 1,8 a 2 kg ya limpio por la pescadería quitado los ojos, la boca y la cabeza por dentro si no está del todo limpio, lavado debajo del grifo muy bien pasado a una fuente.- 1 hoja de laurel.- 1 cebolla pelada, lavada, secada con papel de cocina y troceada en cuatro trozos.- Pimentón dulce.- 1 patata grande partida a la mitad ó 2 pequeñas sin partir por ...

Empanada gallega de mejillones y pimientos

Esta semana, por cuestiones de trabajo, me he acordado de Galicia. De lo bien que lo pasamos en nuestra aventura del Camino de Santiago y, por supuesto, de lo bien que se bebe y se come. Los platos más típicos son el pulpo, las mariscadas o la tarta de Santiago pero, os confieso que, mi preferido es la empanada. De lo que queráis. De pulpo, de marisco o incluso, si existiera, de tarta de Santiago. ...

Pulpo a la Feira, la mejor receta.

El pulpo a la gallega o “polbo á feira“, como se conoce allí, es uno de los manjares más famosos y sabrosos de Galicia y, por extensión, de la cocina española. Podemos degustarlo en cualquier bar, taberna, restaurante, o también en los puestos de “pulpeiras” que en las calles gallegas podemos encontrar en los días de fiesta o durante las ferias que suele hacerse de forma p ...