purrusalda

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recetas

Receta de purrusalda o sopa de puerros

Con estos días de intenso frío lo que más apetece es meter en el cuerpo una sopa, caldo o cocido caliente. Además la factura de la luz y de la calefacción nos agradecerá una ayudita extra para calentar el cuerpo (Haciendo un pequeño paréntesis en la receta, te dejo unos útiles consejos para ahorrar en el factura de la luz y de la calefacción) Volviendo a la receta uno de las sopas que más me han g ...

Legumbres Pescados y mariscos Recopilatorios salados ...

7 Recetas de guisos caseros tradicionales

7 Recetas de guisos caseros tradicionales, presentación:7 Recetas de guisos caseros tradicionales. Judías con chorizo, purrusalda, lentejas en puré de verduras, garbanzos con langostinos, garbanzos con carne y chorizo, patatas guisadas con carne y potaje de habichuelas rojas. Recetas con vitaminas y salud a raudales.Para ver los guisos caseros haz clic en los títulos o en las fotos.Judías con chor ...

Guisos patatas Platos de cuchara ...

PORRUSALDA O PURRUSALDA (A cuchara limpia)

La porrusalda o purrusalda tiene infinidad de variantes según uno va documentándose. Puede llevar calabaza, bacalao, arroz o incluso costilla de cerdo. Lo único que parece meridiano en todo este debate es que hablamos de un guiso de puerros (porru o purru, en euskera). Entiendo que luego, cada cual, irá añadiendo ingredientes a la olla según la cultura gastronómica o los recuerdos culinarios que a ...

bacalao cocina española cocina vasca. receta casera ...

Porrusalda con bacalao

La porrusalda o purrusalda es una receta de origen vasco, es un guiso de verduras con caldo.Entre las verduras principales están: el puerro, la zanahoria y la patata. Se cree que un plato de origen humilde que se consumía normalmente por la cuaresma católica.Actualmente se consume en muchas regiones de España y se le puede añadir carne o pescado.Porrusalda con bacalaoPorrusalda con bacalao, ingred ...