Pye de frutas

Esta es otra receta del libro de Christophe Felder. Es fácil de hacer: la masa se trabaja rápidamente y el relleno se prepara casi igual que una crema pastelera, solo que no lleva leche. Este pye no queda muy dulce y es perfecto para comerlo frío (una vez rellenado, debe mantenerse en la refrigeradora). Se prepara en un molde de 24 cm de diámetro y dependiendo de que tan alto sea, se puede prepar ...

Este pye queda perfecto gracias al balance de los sabores, el ácido de la piña y el dulce que se le agrega combinan perfecto con la masa que es un poco salada. La piña puede reemplazarse por manzana, en ese caso, el azúcar debe reducirse a 3/4 de taza. El pye queda mucho más rico si se sirve cuando todavía está caliente.

Esta receta, al igual que la de la semana pasada, la encontré en un coleccionable de El Comercio. La combinación de las texturas y sabores del pye me pareció interesante. Cuando el pye saliód el horno, le coloqué encima una fina capa de mermelada de albaricoque para darle brillo y un poco más de sabor. Es un postre bastante dulce por lo que recomiendo servir porciones no muy grandes.

Esta es otra receta de Christophe Felder. Podría ser descrito como un cheesecake sin horno o un mousse de queso. Es muy sencillo de preparar y cualquiera lo puede hacer ya que no se necesita una batidora eléctrica ni un horno. El colapez debe disolverse primero en agua fría y luego calentarlo durante 30 segundos en el microondas. Una vez que las cremas estén bien congeladas, se desmoldan y se baña ...

Las madeleines son unas magdalenas con forma de concha, típicas de la gastronomía francesa. Además de que el molde en que se hornean es diferente al de las clásicas capsulas de magdalenas, uno de los secretos de las madeleines es la mantequilla. Esta receta no se puede hacer ni con margarina ni con aceite ya que su sabor principal lo da la mantequilla. Las madeleines quedan crujientes por fuera y ...

Para aquellos que gusten de las frutas.. ya sean en macedonias, ensaladas.. y otros varios, aquí os traigo un simpático MELÓN RELLENO CON MIX DE FRUTAS (Uvas negras, durazno, plátano, melón, mandarina baby.. y la infaltable piña) todo ello aderezado con una salsa de leche condensada.. y vainilla! En primer lugar el durazno de preferencia que sea en lata, ya que usaremos el almíbar para hacer la s ...

Hola queridas amig@s aqui os dejo estos sencillos buñuelos de frutas faciles y espero que ¡ricos!!! Ingredientes para preparar los buñuelos de frutas Frutas, las que querais (a trozos ) Harina sobre de levadura un poco de agua (muy fria ) azucar y canela (mezcladas ) Modo de hacer los buñuelos de frutas Mezclar la harina con la levadura, añadir el agua poco a poco ( la consistencia tiene que qued ...

Para 6 personas Ingredientes:- 10 naranjas de zumo - 15 fresones - 1 limón grande - 2 peras de agua - 2 manzanas - 2 kiwis - 2 plátanos - azúcar Elaboración: Preparamos las frutas, lavamos y pelamos las frutas, ahora las cortamos en dados pequeños y las echamos en un bol (yo utilizo de la fábrica de acero inoxidable Supreminox en Vilassar de Mar), cortamos el limón y lo exprimimos sobre la fr ...

Cupcakes de Zarzamoras :D Feliz día! Hoy les traigo una receta rica para estas fechas que se acerca la primavera: Cupcakes de Frutas! Ingredientes: Para la base: Receta de Cupcakes Para la crema: Base de Buttercream Para el relleno usaremos mermelada de frutas y para decorar frutas picaditas (en este caso: Zarzamoras :) ) Preparación: Pre calienta el horno a 180ºC. Enciende el horno una vez que pr ...

Cuando se trata de mezclar bebidas, estos fantásticos cócteles de frutas son una opción; y el consejo de que lo mejor es lo fresco es un gran lema para vivir. Los cócteles más frescos, sin embargo, provienen de frutas reales y el verano es el momento perfecto para aprovecharlos. Desde las nuevas versiones de las bebidas más populares hasta los divertidos y refrescantes ponches de frutas, estas rec ...