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¿Qué mousse te apetece hoy?


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Es difícil definir qué es una mousse sin recurrir a  los adjetivos que siempre la acompañan. 
"Delicosa, esponjosa, espumosa..." (la lista es interminable).

Si tomamos un diccionario nos dirá algo así como...

"Un preparado culinario de origen francés, cuya base es la clara de huevo montada a punto de nieve, o la crema de leche batida, los cuales le dan consistencia esponjosa. Las más conocidas son la mousse de chocolate y la mousse de frutas, aunque también gocen de mucha fama las mousses saladas como las mousses de hortalizas o de pescado. La textura diferencial de la mousse se debe a las claras batidas a punto de nieve y su mezcla con la crema base de la que se parte. Es este merengue lo que confiere a la mousse esa textura tan característica de diminutas burbujas. De hecho, el término francés mousse significa espuma en español". 

Así que sabiendo que es una deliciosa espuma de diminutas burbujitas que puede adoptar mil y una formas...
Hoy me propongo mostraos 7 formas distintas de disfrutar de la misma. En esta ocasión todas dulces y sencillas, aunque cada una con algún ingrediente especial que la hace diferente y sorprendentemente rica.

La primera pertenece al blog Julia y sus recetas que hoy nos deleita con una suave Mousse de mandarina. Ligera, fácil de hacer y tremendamente deliciosa. Ideal para aprovechar que aún podemos disfrutar de las mandarinas. Su presentación en copas individuales seguro sorprende a vuestros comensales. 

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 Olor a hierbabuena  nos sugiere una clásica Mousse de chocolate suave. Ideal para cualquier celebración, o  para eso días en que nos apetece darnos un homenaje. ¿No me digáis que no tiene una pinta estupenda?

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Una mousse súper rápida de hacer, muy suave y con ingredientes de ir por casa, nos trae Principiando en la cocinaMousse de TobleroneOtra forma sencilla de tener un postre delicioso sin gastar más de la cuenta. Si además las acompañáis de unas cucharitas de madera el resultado será "para nota".  

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Ahora imaginar la mezcla que supone un brownie de chocolate y una preciosa Mousse de fresa. ¿Impresionante verdad?. Es la sugerencia de Cocina para disfrutar. Con forma de corazón o como más os guste según la ocasión. Triunfará siempre. 

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Mucho más laboriosa es la opción de Per Sucar-hi pa. Una apuesta más arriesgada que sorprenderá a vuestros comensales. La propuesta es una sugerente Mousse de mango con una generosa capa de te verde, el siempre exótico matcha japonés, sobre una base de bizcocho de chocolate. ¡Mirar que corte tan perfecto tiene y qué sorprendente a la vista!. 

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Una opción ligera y también sorprendente con un contraste de sabores y texturas es la que nos ofrecen desde Cakes a medida. Una delicia de Mousse de Mango. Maravillosa mezcla de bizcocho, suave chocolate y fruta. Con una presencia estupenda, y un sabor delicado. 

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Y por último, dado que podemos encontrar fácilmente en el mercado, Frambuesas os muestro una Mousse suave y esponjosa a base de Yogur Griego, azúcar y frambuesas. La hice el día de San Valentín para sorprender en casa. ¡Y os aseguro que triunfó hasta con los niños!. 
Es la sugerencia que os hacemos desde nuestro rincón en Una Pizca de Hogar

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Y ahora que ya habéis conocido un poco más de la  Mousse, y algunas de sus muchas variedades...

¿Os animáis a hacerla?. 

¡Espero que las disfrutéis mucho!.  

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(Gracias infinitas a mis compañeras de Red Facilísimo 

por colaboración).

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