Quesadillas de carne, aguacate y mozzarella

Quesadillas carne mozzarella y aguacate


Las quesadillas son un must en mi recetario: están deliciosas y son muy sencillas de hacer. Hoy os traigo una receta muy fácil de hacer y que seguro os encantará: quesadillas de carne, aguacate y mozzarella.

Para 4 raciones necesitaremos:
– 500 g de carne picada de vacuno.
– 3 cucharaditas de sazonador para burritos.
– Un manojo pequeño de cilantro.
– 1 lima.
– Mozzarella fresca cortada en tiras.
– 1 aguacate cortado en trocitos pequeños.
– 4-5 tortillas para fajitas.
– Sal y pimienta.

Salpimentamos la carne y la freímos añadiendo el sazonador hasta que esté dorada.

Abrimos una tortilla para fajita y sobre la mitad echamos la carne, encima la mozzarella, después el aguacate y rociamos con un chorrito de lima.

Cerramos la tortilla y metemos a la plancha o en su defecto en la sartén para que se dore un poco y se funda la mozzarella.

Si queréis podéis decorar con más cilantro o incluso hacer un poco de pico de gallo, crema agria o guacamole para acompañar.

¡Están deliciosas!

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