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35 ideas encontradas en Cocina.


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Recetas de tortilla

Tortilla de Patatas con Chorizo al Horno

Tortilla de Patatas con Chorizo al HornoAunque la fecha de la invención de la tortilla de patatas no está registrada con exactitud, en la historia de la gastronomía Española, ha quedado establecido que sus orígenes provienen de Extremadura.Es una tradición que en todos los hogares encontremos un sartén especial para solo hacer tortilla de patatas. No es mero capricho, es lo único que asegura poder ...

COMIDAS DEL MUNDO

PATATAS HASSELBACK

Tenía muchas ganas de traer esta receta porque me encanta En casa ha sido un éxito, aunque el aporte de calorías ¡ojú! Mejor no pensarlo. Las patatas Hasselback son patatas asadas en el horno a las que se les han hecho unos cortes y se les ha añadido mantequilla y otros condimentos. Una receta muy fácil para servir como guarnición. Yo además le he añadido bacon en cada uno de los cortes, lo que le ...

fácil RECETAS vegetariano ...

Pastel de patatas, queso y champiñones

PASTEL DE PATATAS, QUESO y CHAMPIÑONES Pastel de patatas, queso y champiñones En estos días lluviosos, y a la espera de la primavera, lo que más pide el cuerpo son recetas calentitas que nos ayuden a entonar el cuerpo. Este pastel de patatas, queso y champiñones es la reina de las recetas, fáciles y contundentes, ideal para comer tras pasar un día en la montaña, o preparando la huerta para la pr ...

Crea tu propio menú Ensaladas Entrantes ...

Ensalada de queso y melocotón con salmón

INGREDIENTES Lechuga rizada Radiccio Canónigo Melocotón en almíbar Queso Emmenthal Salmón ahumado Tomates cherry Aceitunas Para la vinagreta: Aceite de oliva virgen extra Vinagre de Módena 1 cucharadita de miel Sal Pimienta ELABORACIÓN DE ENSALADA DE QUESO Y MELOCOTÓN CON SALMÓN En una fuente o ensaladera, repartimos la lechuga, el radiccio y el canónigo (a los que habremos lavado previament ...

platos principales harina huevo ...

Ñoquis de Remolacha con salsa de queso

Los ñoquis son un tipo de pasta italiana y se elaboran con puré de patata, harina y huevo. Partiendo de la base de como elaborar unos ñoquis sencillos, vamos darle ese tome morado que es la remolacha cocida…Por Latinoamérica, según la región, aparte de usar la harina normal también se emplea de harinas de batata, plátano, mandioca, yuca y sémola de trigo…Hoy vamos a saber como se prepa ...

RETO

Canelones de atún

Hace tiempo que mi hija pequeña me pidió que le hiciese canelones de atún. Lo cierto es que a ella le gusta bastante ambas cosas: la pasta y el atún. Así que cuando en el Reto tus Recetas se propuso el atún como ingrediente para elaborar una receta, me dije, ¡este es el momento! y me puse manos a la obra y en menos que se dice “ya está”, ya estaba. Si quieres ver lo que han hecho mis compas, pinch ...

Aperitivos y Tapas hoy cocinamos juntos Huevos ...

Baguette rellena de verduras asadas

La baguette rellena es una cena fácil y  deliciosa, una idea que nos gusta muchísimo por lo crujiente que queda el pan, la sorpresa de las verduras y el sabor del queso.Puedes preparar las verduras asadas con antelación, nosotros en verano siempre tenemos preparadas porque solucionan más de un menú ya que casan bien con muchísimas cosas.Ingredientes:4 baguettes pequeñas, 4 huevos, queso para fundi ...

Ideas Técnicas y Varios

Cómo preparar una Tabla de quesos

Hace poco tuve la suerte de asistir a un banquete de boda en el restaurante K’sim, en Benicasim, Ksim: cocina y amor en un día especial, en el que ofrecieron, como parte de los aperitivos, una mesa repleta de quesos variados -suaves, fuertes, blandos, prensados, todos diferentes pero igual de deliciosos-.Una tabla de quesos preparada por un profesional es, para mi, uno de los mayores placere ...