queso parmes

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DESTACADO PESTO RECETA INTERNACIONAL ...

Sopa italiana de pesto

Las sopas son vistas normalmente como alimentos sencillos, de preparación simple y con poco encanto. Una entrada caliente o un platillo rápido para llenar la barriga en una tarde nublada, sin embargo, hay sopas que son verdaderamente obras de arte, aunque no por ello son difíciles de prepararHoy vamos a ver una de estas sopas, de estilo y procedencia italiana. Con un toque muy especial y un sabo ...

ÍNDICE DE ENSALADAS

ENSALADA DE CALABACÍN PARMESANO Y PIÑONES

Para 4 personas INGREDIENTES : 1- calabacín25g. de piñones25g.de parmesano rayado25g. de pasasaceitevinagre de Módenasal PREPARACIÓN :Cortar con una mandolina en rodajas muy finas el calabacín. Dorar los piñones en una sartén, reservar.Montar la ensalada : Colocar las rodajas del calabacín en circulo hasta completar la fuente. Aliñar esa primera capa ( aceite, sal vinagre ) y espolvorear el parmes ...

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Flamenquines caseros con queso

Hola a todos, lo primer que voy a explicaros es que es un flamenquín ya que me imagino que habrá gente que no sepa de que estoy hablando.Los flamenquines son un rollo de lomo de cerdo relleno de jamón y empanado de tal modo que queda un rulo crujiente, el tamaño difiere en cada casa al igual que el grosor. Es un plato típico andaluz más concretamente cordobés.Hoy en día también llamamos  flamenqui ...

Dulces

Galletas de parmesano y tomates secos

Hoy os traigo unas galletas de esas que cuando las pruebas no puedes comer solo una: galletas de parmesano y tomates secos. Dado que los tomates y el queso poseen el sabor umami, es una combinación intensa. Cuando las galletas están horneándose, toda la casa queda impregnada por ese olor tan característico. Y deseas sacarlas del horno y comértelas.Son ideales como tentempié a cualquier hora. Se co ...

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Ensalada de pasta "Parma"

Intento volver poco a poco a la rutina, pero despacito, ya que en casa aún estamos de vacaciones y el día se pasa volando. Así que os dejo con esta ensalada de pasta sencilla de preparar e ideal para llevarla a la playa.Ensalada de Pasta "Parma"Ingredientes (para 4 personas)300 gramos de pasta cortaSal, Pimienta40 gramos de tomates secos en aceite8 lonchas de jamón de Parma40 gramos de aceitunas n ...

ARCHIVOS DE COCINA ´Nduja bresaola ...

Salumi, guía de embutidos italianos

Los embutidos o carnes curadas siempre han formado parte de la tradición culinaria en Italia, estos son conocidos en el país transalpino como Salumi, que tiene una traducción literal al castellano de Embutidos. En la antigüedad hubo que desarrollar diversos métodos de curación para las carnes de los animales recién sacrificados, esto llevó a la conclusión de que todas las carnes deben ser saladas. ...

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Solomillo Wellintong de Gordom Ramsey

Llevaba tiempo queriendo hacer esta receta y cuando por fin me decidí me lleve una gran sorpresa viendo lo fácil que es. Da la impresión con el nombre que tiene q tiene algo especial o complicado, pero realmente no; además la carne queda suave y tierna. Definitivamente una receta ideal.Para la receta, es ideal un solomillo de buey, pero puedes emplear uno de ternera o cerdo también. Gordon Ramsey. ...