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Quiche Cuatro Quesos {Tarta 4 Quesos}

Receta de Quiche Cuatro Quesos casera o Tarta 4 Quesos deliciosa paso a paso con fotos:

Hola! hoy vamos a aprender a hacer una Tarta 4 Quesos o Quiche Cuatro Quesos totalmente casera y deliciosa con un relleno soufflé de quesos que se derrite en la boca. Está de vicio! y es muy fácil de hacer siguiendo el paso a paso de la receta de la Masa Quebrada para Quiches y del Relleno Cuatro Quesos para empanadas y quiches que tienes aquí a continuación.

La masa casera del video se hace en 5 minutos con ingredientes súper simples. Si por lo que sea no tienes ganas de amasar o te gusta la masa comprada pues usa masa comprada ya sea de hojaldre o quebrada a tu gusto.

Aquí tienes la receta de la masa quebrada para empanadas en video para que sea aún más fácil de hacer:



Para hacer el Relleno a los Cuatro Quesos para Quiches y Empanadas vas a necesitar:

3 huevos grandes

200 gramos de queso Emmental en hebras o rallado grueso (puede ser Gruyêre)

150 gramos de queso para pasta, Grana-padano, Parmesano o el que te guste que sea curado y un poco picantito.

150 gramos de queso crema tipo Philadelphia

200 gramos de queso Brie (puede ser Camembert, Mozzarella, Mantecoso)

Un toque de pimienta negra
tarta-quiche-cuatro-quesos-4


El paso a paso:

Hacer la masa para quiches o si es comprada sacarla del frigo o heladera para que se vaya templando.

En un bowl colocar el queso Emmental, el queso para pasta y los 3 huevos – Mezclar todo hasta integrar.

Añadir el queso crema y batirlo un poco con el tenedor hasta integrarlo completamente.

Cortar el queso brie en cubos pequeñitos, añadirlo y mover con el tenedor hasta repartirlo por todo el relleno.

Por último si gustas añadir un toque de pimienta. No hace falta salar porque los quesos ya son suficientemente salados. Si en lugar de pimienta usas orégano la quiche tendrá sabor a pizza

Encender el horno para que se vaya precalentando

Colocar la masa en el molde previamente untado con aceite o cubierto con papel de hornear, subir la masa por los bordes del molde porque es una quiche bien alta.

Verter el relleno sobre la masa, repartir nivelando por toda la superficie. Si gustas puedes meter la masa sobrante hacia adentro como hice yo, queda bonita como envolviendo al relleno.

Meter al horno precalentado bien caliente a unos 200ºC – Cocinar hasta que coagule y esté dorada a tu gusto (20-25 minutos aproximadamente)

Servir en caliente o dejar enfriar. Es riquísima tanto caliente como fría.

Aquí tienes la receta del Relleno de Quiche Cuatro quesos en video, no te lo pierdas!!!


Y aquí el paso a paso en imágenes:

masa-quiche
Preparar el molde
Cubrir con la masa fondo y laterales
ingredientes
Disponer los ingredientes
Preparar un bowl o cuenco y tenedor
paso-1
Mezclar el queso emmental
queso para pasta y los 3 huevos
paso-2
Añadir el queso crema
Integrar completamente
paso-3
Cortar el Brie en dados pequeños
añadir el Brie y un poco de pimienta. Mezclar.
paso-4
Verter el relleno sobre la masa
Nivelar con el tenedor
relleno
Puedes meterla a hornear
así con los bordes altos
quiche-queso
O bajarlos hacia adentro
Hornear hasta dorar
Y eso es todo, te invito a hacerla es realmente una delicia!!!!!!!!!!!!!

El relleno queda como un soufflé de quesos, esponjoso y suave

Y no se ensucia casi nada, sólo el molde, un bowl, un tenedor y un cuchillito para cortar el queso Brie

tarta-quiche-cuatro-quesos-4


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Y por supuesto si te ha gustado la receta de esta Quiche Cuatro Quesos compártela con tus amigos y conocidos.

Besos y hasta la próxima receta

tarta-quiche-cuatro-quesos-4


Receta de Quiche Cuatro quesos {Tarta 4 quesos} by Laura Grimaldi

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