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Quiche de espinacas con jamón y queso

Receta de Quiche de espinacas con jamón y queso, una receta para toda la familia, ideal como plato principal, para llevar en el tupper, comer en la playa o el parque.

Sigue el paso a paso para hacer esta deliciosa Tarta de espinacas con jamón y queso.

quiche de espinacas con jamón y queso


Ingredientes para hacer la Quiche de espinacas con jamón y queso:

Para la masa quebrada o pasta brisa:

250 grs de harina

1 huevo

1 cucharadita de sal

un poquito de pimentón

3 cucharadas de mantequilla (manteca) o aceite

3 ó 4 cucharadas de agua fría Para el relleno:

200 grs de requesón o ricota

100 grs de queso crema tipo philadelphia

200 grs de queso semi-duro rallado (emmental, gouda, mar del plata, fontina o similar)

1 taza de espinacas hervidas o descongeladas

2 huevos

150 grs de jamón cocido (york)

Sal y pimienta

opcional: 100 grs de tomates cherry en mitades
quiche de espinacas con jamón y queso


Cómo hacer la Quiche de espinacas con jamón y queso paso a paso:

Hacer la masa quebrada o pasta brisa siguiendo las instrucciones del video o también puedes ver la receta escrita paso a paso AQUÍ:


Cuando tengas la masa lista forrar el molde, tanto la base como los laterales, y reservar.

Descongelar las espinacas o si son frescas limpiar bien y hacer al vapor.

Encender el horno a 190º y si es eléctrico con calor de arriba y abajo.

quiche de espinacas con jamón y queso


En un bowl o cuenco grande poner el queso crema y la ricota o requesón, mezclar bien.

Añadir las espinacas ya cocidas y mezclar.

Añadir el queso rallado y mezclar.

Añadir los huevos y mezclar.

Picar el jamón en dados pequeños y añadirlo al relleno.

Por último y si gustas añadir los tomatitos en mitades.

Rectificar de sal y si gustas poner un poquito de pimienta.

quiche de espinacas con jamón y queso


Colocar el relleno en el molde y nivelar con la espátula o cuchara.

Si gustas bajar los bordes de masa sobrante hacia adentro.

Meter al horno sobre rejilla y en el centro. Hornear 30 a 40 minutos o hasta que esté dorada la masa y coagulado el relleno a gusto.

Aquí tienes la Quiche de espinacas con jamón y queso terminada:

quiche de espinacas con jamón y queso


Sacar del horno, desmoldar sobre rejilla y dejar enfriar o servir inmediatamente según prefieras.

La Quiche de Espinacas con Jamón y Queso se puede comer caliente o fría. ¡Una delicia!

quiche de espinacas con jamón y queso


¿Te ha gustado la receta? espero que sí y la pongas en práctica.

Si gustas déjame un mensaje contándome que te ha parecido la receta de esta Quiche de Espinacas con Jamón y Queso y si la haces cuéntame tu experiencia o si no has entendido alguna parte me preguntas en El Rincón de Laura G. o en mi página de facebook. No dejes de seguirme también en instagram.

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Receta de Quiche de Espinacas con Jamón y Queso paso a paso by Laura Grimaldi

quiche de espinacas con jamón y queso


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