INGREDIENTES:
1 placa de hojaldre redonda
2 tomates maduros a rodajas finas
1 rulo de queso de cabra a rodajas finitas
3 huevos
1 brick de nata (crema de leche) de cocinar de 200 cl
100 grs. de queso manchego rallado
1 pizca de sal, de pimienta y romero
ELABORACION:
Precalentamos el horno a 180 º. Ponemos en un molde como el de las pizzas, la placa de hojaldre sobre un papel para horno. Vamos poniendo encima el queso de cabra y las rodajas de tomate. En un bol partimos los huevos, salpimentamos y añadios la nata (crema de leche) y el romero, lo batimos todo bien y lo hechamos encíma del tomate.
Ahora le ponemos el queso manchego rallado y metemos al horno uns 25 minutos o hasta que pinchemos y salga limpio el palillo.
Espero que os guste.
Buen provecho.