Churros caseros

Recuerdo que cuando éramos pequeños y hacía mal tiempo, mi madre se enfrascaba en la cocina y hacía churros para cenar. Normalmente estábamos en las habitaciones haciendo los deberes del cole, y te llegaba el olor y sabías que ese día la cena iba a ser perfecta. Estos días en los que hace frio, recordaba con mi marido éstas sensaciones, y nos pusimos manos a la obra, pero algún que otro inconvenie ...

Hoy vamos a preparar unos ricos churros caseros. Un dulce que nunca falta en cualquier rincón de nuestra geografía. La verdad es que están deliciosos tanto para desayunar como para merendar, con chocolate o café con leche. Sus ingredientes seguro que los tienes en casa, tan solo te hará falta agua, harina, sal, aceite para freírlos y un poco de azúcar. Así que animate y manos a la obra!! Ingredi ...

Aunque vivo en Francia que es el país de la Baguette y de los panes “más ricos del mundo” como dicen por ahí, para mi; como los panes de mi Chilito, no hay! No todos eso si! Hay panes bien malos también en Chile ja ja ja  sobre todo las algunos batidos de supermercado. Los que recuerdo con más cariño y nostalgia son el PAN BATIDO O MARRAQUETA y el Pan pita que aquí no existe. Saliendo ...

En esas tardes frías y poco acogedoras de otoño e invierno, lo que más apetece es tomar un rico chocolate caliente con churros caseros. Aunque también es ideal para esas madrugadas a la vuelta de una juerga o esos desayunos familiares de los domingos. Tanto si es para una ocasión u otra, lo mejor es que los churros sean caseros. Ya que últimamente, las churrerías escasean bastante. Mi marido si ...

Hola Cuchariter@: Esta semana hemos querido hacer un postre irresistiblemente rico e irresistiblemente bonito, con flores y colores vivos. Porque necesitamos que la primavera venga ya, que el invierno se despida hasta el año que viene y que vuelva el solecito y el buen tiempo a nuestras vidas. Primavera, si me estás leyendo, vente ya y zámpate un trozo de esta TARTA DE CHOCOLATE NEGRO Y DULCE DE L ...

Hacer churros es fácil ¡si hasta yo aprendí a hacerlos cuando era adolescente! eso si: hay que tener cuidado con el aceite caliente, es muy peligroso, y ningún niño o mascota deberían andar rondando cerca al momento de hacerlos. A estos bebes he querido darles otra forma, los hice con forma de rosquilla y para no estresarme con el aceite caliente mientras los formo preferí usar una espumadera cubi ...

Hace demasiado tiempo que no publicaba en el blog. Eso no significa que ya no cocine o no me guste la cocina sencillamente, la rutina del día a día me hacía posponer este tipo de publicaciones. Tengo un buen puñado guardadas y en espera. Recetas de churros hay miles. No voy a venderos que es la mejor del mundo, pero sí voy a deciros que es la que más me gusta preparar por su sabor y comodidad en l ...

Desde El Ingeniero Cocinero hoy te traemos una de las recetas españolas más famosas del mundo (y que más gustan a las personas): los churros. Esta masa frita que se acompaña normalmente de un chocolate espeso es uno de los desayunos que más nos gusta. Aunque también lo pedimos como merienda y el día se vuelve especial. Por eso, quiero compartir con vosotros cómo se hacen estos churos: INGREDIENTES ...

La primera vez que probé una paella de arroz negro (arroç o arros negre) fue en el Saler, en la albufera valenciana, hace muchos años cuando mi hermana trabaja en Valencia y fui a visitarla. Recuerdo que estaba Pau Donés, el cantante de Jarabe de Palo justo en la mesa de al lado comiéndose también un arroz negro. Me encantó. Es como una paella de marisco, pero con tinta de sepia que la vuelve de ...

Hoy vengo con una receta que descubrí hace muy pocos días en Pinterest y la verdad es que ha sido todo un descubrimiento. Se trata de unos churros de patata que, aunque muy parecidos visualmente a los originales churros dulces, son salados ¡Son un trampantojo en toda regla! Son una idea genial para cualquier reunión con amigos o familiares a los que quieras sorprender con un aperitivo diferente ¡S ...