r tipicas de murcia

158 ideas encontradas en Cocina.


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Healthy Food Living

Paella con Alcanciles

Para los más "puristas" de la paella, diréis que esto no es una paella, pues en mi casa si lo es, así que la comparto tal cual.Por cierto, las alcachofas en Murcia son alcanciles.Ese colorcito del arroz , es la pinta real de la deliciosa paella, mmnn estaba tremendamente buena.Es imposible en Murcia no echarle un chorrito de limón, aunque sean unas gotitas.Y la otra costumbre en mi casa son los ga ...

#murciaquehermosaeres #quevivaelvinoylarioja recopilatorio Retos #Ts

Recopilatorio días de La Rioja y Región de Murcia

¡Buenos días! Llegó la hora de conocer todas esas recetas que os han hecho viajar por nuestra península yendo de La Rioja a la Región de Murcia, ya que este mes ambas celebran sus autonomías.¿Vemos que recetas son típicas de ambas comunidades? Comenzaremos el recorrido por la Región de Murcia.Andrea, del blog Andreita come de todo, nos enseña a preparar zarangollo, un plato a base de calabacín, ce ...

Aperitivos y Entrantes aceite de oliva Conejo ...

Conejo en salsa de tomate

Hoy vamos con una receta clasica de la Región de Murcia donde predomina dos ingredientes muy común en nuestras cocinas, es el conejo y unos buenos tomates de la huerta. Su elaboración es bastante sencilla y sabrosa, sobretodo gusta a todos.Es un plato primaveral y se puede tomar como aperitivo también se puede acompañar con una buena fuente de patatas fritas… Lo dicho tomar nota… y par ...

Huevos

Tortilla de berenjenas

En Murcia hacemos tortillas de todo tipo de verduras, aquí os digo como hacer una de berenjenas.Tener en cuenta que las berenjenas tienen que estar sanas y duritas de lo contrario el sabor insípido, estropearía la tortilla.Espero que mi explicación haya sido clara y os animéis a prepararla....

De ruta...

Murcia Gastronomíca 2018

Mientras tanto este fin de semana del 9 al 12 de Noviembre se esta celebrando la septima edición de Murcia gastronomica 2018 y esto es lo que esta sucediendo desde la cuenta twitter… Aquí os dejo la programación… por si te animas a visitar la feria donde conoceras de primera mano todo lo que acontece en nuestras cocinas y de los mejores Chef de España… En esta edición el invitad ...

hojaldre huevos miel ...

Espirales de morcilla y miel

¿Queréis prepara un rico aperitivo que encantará a todos los comensales? Prueba esta receta y ya verás qué sabrosa y qué fácil.Tiempo de elaboración: 15 +10 minutosTiempo de congelado: 2 horasTiempo de cocción: 40 minutosIngredientes para unas 30 unidades:Una hoja de hojaldre fresca y alargada, 8 morcillas de cebolla (son las típicas de Murcia), miel y un huevo. También se necesita film transparen ...

Recetas costillejas estofado ...

Receta de estofado murciano

Receta de estofado Murciano Buenas tardes A tod@s!!!Hoy vamos a compartir con vosotros la receta del estofado murciano. Es una receta muy típica de la gastronomía de la región de Murcia y es muy fácil de elaborar. Como podéis comprobar es una receta de ingredientes simples y de rápida elaboración, pero no por esto el resultado deja de estar espectacular.Nosotros hemos elaborado el estrofado murcia ...

Ensalada murciana

Hola Chic@s.Hoy os traigo una ensalada que en casa nos encanta desde... Ni me acuerdo.No puedo decir que sea la autentica ni la verdadera ensalada murciana y también conocida en algunos pueblos o provincias como moje, Mi recuerdo desde pequeña es llamarla ensalada murciana, Murcia, una ciudad que me encanta y voy siempre que puedo sobre todo a comer.Es un primer plato muy fácil de preparar lo pue ...

Noticias del Vino

La tradición de la cestas de navidad reinan en el comercio electronico

Zeremony Gourmet, con sede en Caravaca de la Cruz (Murcia), promueve su sección de elaboración y envío de cestas de navidad a todo el país. Las cestas y lotes navideños son un regalo imprescindible en muchas empresas y familias españolas. En Zeremony Gourmet, una empresa dedicada la venta de productos gourmet, nos presenta su campaña de navidad, elaborar y vender cestas y lotes de navidad online.A ...

ristorante restaurant restaurante ...

Ristorante Italiano Limone, Murcia

Fuimos invitados junto con otros gastrobloggers y medios de comunicación, a probar un menú degustación en el Ristorante Italiano Limone, situado en la Plaza de La Cruz (bajo la Torre de la Catedral de Murcia). Nos recibió Rocío García Martínez, comunity manager del restaurante, quien muy amablemente nos guió a través del restaurante contándonos el origen de todo lo que allí se encuentra (toda ...

DULCES VARIOS GALLETAS Y PASTAS Menús de Navidad

Cordiales

Receta de Cordiales de Murcia, que me pasó una juanera muy querida de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, Ana Mari Sánchez Galindo. Son como almendrados pero con un toque diferente. Riquísimos!! Con Thermomix.*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.Ingredientes:-500 gr. almendra cruda-220-250 gr. azúcar-130 gr. cabello de ángel-2 huevos L-ralladura 1 limón-1 cta. postre canela-azúca ...

salsa de tomate pimiento verde conejo ...

Conejo en salsa de tomate

La receta de hoy es uno de los platos típicos de la Región de Murcia. Es una elaboración bastante sencilla y gusta a todos. Ir tomando nota... y para la cocina. Ingredientes: 1/2 conejo6 tomates maduros1 pimiento rojo1/2 pimiento verdec/s salc/s azúcarc/s aceite de olivaElaboración:En una sartén grande poner un poco de aceite de oliva y sofreír los trozos del conejo. Una vez sofrito retirar la car ...

COCINA ALICANTINA RECETAS SALADAS ARROZ ...

Arroz con conejo tradicional

ARROZ CON CONEJO TRADICIONALUno de los arroces más tradicionales es el arroz con conejo. Tanto en Alicante como en Murcia, con pequeñas variaciones.Se le puede poner caracoles y también garbanzos, al gusto.Es de los más sencillos arroces y de los que más suelen gustar, y como buena alicantina no podia faltar en mi blogEste como todas mis recetas de arroces de Alicante (arroces y no paellas) por su ...

A toda vela Vuelta a los clásicos

Arroz caldoso de sepia y alcachofas

Como ya sabéis, Moulinex me eligió como embajador de su marca en la Región de Murcia, y entre otras acciones, una de ellas consistía en adaptar recetas tradicionales murcianas a la i-Companion XL de Moulinex para ser publicadas en un libro que van a sacar. Hoy os dejo una de las recetas que he preparado para ese recetario. Un arroz que sin duda es uno de mis preferidos, así que no dudéis en prepar ...

bollería alicante calabaza ...

Toña de Calabaza

La Toña,  es un brioche típico de la provincia de Alicante y Región de Murcia, que se consume prácticamente en todo el Levante español, donde recibe nombres muy distintos según la comarca. (wikipedia)La toña de calabaza es mas común en las zonas mas al sur de la provincia de Alicante, similar al pan quemaó valenciano pero mas aplastada y con una corteza mas tierna.————̵ ...