rabo de buey

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Rabo de toro con toque de chocolate en Olla GM G

Este guiso de toda la vida es un poco entretenido de hacer. Pero es un lujo y os lo recomiendo si queréis agasajar a familiares y amigos.Yo preparé dos rabos. Realmente eran de buey, pues no había de toro. También podéis preparar carrillada de ternera de esta forma, dando un poco menos de tiempo de cocciónTen preparado un buen caldo de carne casero, mucho mejor que los comprados. Puedes hacerlo co ...

Auténtico rabo de buey estofado

Hacía mucho tiempo que deseaba hacer esta receta, una receta que jamás había probado pero que moría por descubrirla haciéndola yo. Lo único que necesitaba era esperar a encontrar un auténtico rabo de buey, normalmente se hace con rabo de ternera. El rabo de buey es un producto muy exclusivo por las pocas unidades de bueyes que hay en España, así que no resulta fácil encontrarlo. Este estofado req ...

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RABO DE BUEY ESTOFADO. VIDEO-RECETA

Plato espectacular y en mayúsculas el que traemos hoy al blog. Un maravilloso rabo de buey estofado, este plato está hecho muy poco a poco, aproximadamente 4 horas además para conseguir el punto justo de este plato yo recomiendo que se coma de un día para otro que es cuando el guiso coge mayor consistencia.Esta receta viene acompañada de un video.Espero que os guste.VIDEO.INGREDIENTES.1 Kg. rabo d ...

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Coda alla Vaccinara – Receta romana

La Coda alla Vaccinara es uno de los platos más tradicionales de Roma, el nombre deriva de los “vaccinari“, que eran las personas que antiguamente llevavan a cabo el duro trabajo de desollar las carcasas de los animales en el matadero. Y por ello eran recompensados con las piezas de menor valor de los animales, el famoso cuarto quinto (órganos internos o vísceras, partes de la cabeza,. ...