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42 ideas encontradas en Cocina.


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primeros platos ajo perejil ...

Puerros escalibados en salsa verde

Cuando te gusta la cocina uno de los lugares que no te olvidas de visitar son los mercados, en Barcelona cada barrio tiene el suyo pero tenemos además en las Ramblas el Mercado de la Boqueria que este año celebra su 180 aniversario.  Se han programado infinidad de actos a los que se han unido   cocineros muy conocidos y premiados que durante esta celebración nos van enseñando algunos de sus platos ...

especiales

La ruta del xato

Como cada año, cuando el invierno comienza a marcharse y saludamos a la primavera, la ruta de xató se convierte en un atractivo culinario muy especial que lleva a restaurantes, cocineros y a amantes del comer a redescubrir este plato típico de la gastronomía catalana. Esta interesante ruta gourmet engloba un recorrido por las provincias catalanas que tienen el xató como protagonista, y que se exti ...

Pescado y marisco

Restaurante Marea Alta (Barcelona)

Marea Alta fue uno de los estrenos importantes el año pasado en el panorama gastronómico de Barcelona. Centrado en el producto del mar, destacan sus pescados preparados a la brasa, pensados para compartir entre varias personas por el impresionante tamaño de algunos de ellos.Su localización es otra de sus características destacables, ya que podemos encontrarlo en la parte más alta de la Torre Colón ...

Postre bizcocho de naranja entera

Bizcocho de naranja entera

Hoy te traigo una receta muy fácil de hacer estos días que estamos en casa. Se trata del bizcocho de naranja entera, sin necesidad de desperdiciar nada ¡Que os parece la idea! El resultado es bastante sorprendente y muy jugoso. Ingredientes para el bizcocho de naranja entera 3 huevos1 sobre de levadura1 medida de yogur de AOVE 250 gramos de harina1 medida de yogur de azúcar moreno1 naranja entera ...

Platillos

Restaurante Tapas & Cia (Barcelona)

Las zonas turísticas suelen ser zona peligrosa a la hora de buscar restaurante. Y la Sagrada Familia es una de las más turísticas de la ciudad. A pesar de eso, sitios como Tapas & Cia demuestran que incluso en esta zona podemos encontrar restaurantes de calidad.Estamos ante un caso similar al del Bar Bas, un oasis de calidad en el centro de la ciudad, dónde los platillos para compartir y los g ...

Dulcerías Sant Donís

9 de octubre: conmemoración de la conquista del reino de Valencia por Jaime I, Sant Donis, Día de los enamorados valencianos

E nos fom en la ramblaentre el reyal e la torra, e quam vim nostra senyera sus en la torra e descavalcam,e dreçam nos vers orient,e ploram en nostres ulls,besant la terra per la gran mercé que Deu nos havia feita**Estábamos en la rambla entre el real y la torre, y cuando vi nuestra señera en la torre y descabalgué, me giré hacia oriente, y mis ojos lloraron, besando la tierra por la gran merced qu ...