ravioles ricotta

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Menú Otoñal: un primero y un postre típicos de otoño

Los autores del blog COCINEROS ITALIANOS sugieren de primero unos raviolis caseros de calabaza y requesón; y de postre, tartaletas de manzana. ¿A qué te apetecen?

Recetas del Chef Vinos y Bodegas

Riquísimos malfatti de espinaca y ricota

Foto: Chef Edgardo Band Nuevamente tenemos la inmensa alegría de compartir con vos una receta del Chef Edgardo Band que muy generosamente cocinó unos deliciosos malfatti.Los malfatti, significan “mal hechos”, son de origen italiano, de la zona de la Lombardia, al norte de Italia. Según cuenta la historia, en la época del Renacimiento, época en la cual no sólo resurgieron las artes sino ...

desafio PASTA retos ...

RAVIOLIS {desafio en la cocina}

Una vez hecho los macarons del anterior desafío, hacer pasta fresca me ha parecido de lo más fácil, a si que mi querida bos ROCIO SAN has sido muy buena al mandar este reto. Hacer pasta me ha parecido muy gratificante, aunque ya he hecho más de una vez pasta, me ha gustado la experiencia.Los ingredientes son:Para la masa:-250gr de harina de trigo-1cucharada de aceite-2huevos-2cucharadas de aguasal ...

Ravioles de masa verde rellenos con pollo receta paso a paso

Ravioles de masa verde rellenos con pollo, receta paso a paso

Si te encantan las pastas, en esta ocasión te dejo la receta paso a paso para aprender a hacer unos deliciosos ravioles de masa verde rellenos con pollo.IngredientesPara la masa400g de harina 0000100g de espinaca2 huevos20c.c. de aceite de olivaSal c/nPara el relleno100g de miga de pan3 cebollas1 cebolla de verdeo1 pimiento rojo100g de jamón2 atados de espinaca2 supremas de pollo2 puerros1 huevoPi ...

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Equivalencias: de todo un poco

Terminamos nuestra recopilación de equivalencias de nombres de alimentos y productos alimenticios con un listado en el que englobamos palabras que no podíamos reagrupar. Alcaparra: cápara Arroz: casulla, palayCanapé: pasabocas, pasapalos Encurtido: pickle Bocadillo: emparedado, sándwich Garbanzo: mulato Gelatina: granetina Maíz frito: cabrita, palomita, cancha, rosita de maíz, pororó, pocho ...