Raviolis con salsa Caruso

Cuando alguien intenta saber de mi, no encontrarán información en el perfil del blog, no podrán ver como soy, pero sí habrán podido comprobar que la gastronomía es algo que me apasiona, Ver los puestos de pescados en los mercados y los de frutas y verduras me encanta, disfruto yendo a la compra. Adoro las tiendas especializadas, ver los “tatarretes” como dice mi marido y leer la procedencia de ...

¿Te apetece algo delicioso pero que no engorde y que además sea sano? Prueba nuestro pastelito individual de zanahoria o calabaza con frosting de queso. Una opción muy fitness para el resto del día. Con una taza y un microondas puedes prepararte en muy pocos minutos un sorprendente y riquísimo mug cake fitness. Las palabras inglesas "mug cake" significan literalmente "pastel en taza ...

La mayonesa es una de las ricas salsas que usada para todo tipo de platos, siendo unas de las más populares el mundo culinario. En esta oportunidad te daré una maravillosa receta de como preparar mayonesa casera sin agregarle huevo, ya que es mucho más natural y tiene pocas calorías, además te vamos a dar otros trucos de cocina sobre otras preparaciones para que puedas elegir cual es tu mezcal fa ...

Cambiemos el menú y sorprende a tus invitados con la mejor receta de pescado al horno en sus diferentes presentaciones. En nuestra sección de cocina te daremos algunos tipos increíbles para que lo prepares en casa, es muy fácil y sencilla de hacer. Lo primero es que tengas ingredientes de primera calidad. Si te gusta el pescado, nuestro siguiente post es para ti. Receta de pescado al horno con sal ...

Con este tipo de platos no puedo hacer una buena fotografía. Entre el estrés en tenerlo todo listo para emplatar y que no se me enfríe la comida durante la sección de fotos, doy unos cuantos "disparos" con la cámara y me da igual como salen. Porque si os soy sincera, no quiero comer un plato así recalentado. Así que todo lo hago a velocidad de relámpago. Emplato además tan rápido que a ...

Esta receta de Pollo en Salsa a mi manera llevo preparándola en casa desde hace mucho tiempo, es un poco a mi manera, con pocos ingredientes pero que hacen un plato con un sabor espectacular. No dejes de hacerla en casa y verás como rebañan el plato. Ingredientes: Para 4 personas 8 jamoncitos de pollo 6 dientes de ajos 8 chalotas o una cebolla grande Medio pimiento rojo de asar 1 zanahoria 2 patat ...

"Refrany; La clòtxina escabetxada vol bona vinada" La clochina escabechada quiere buen vino. Os contaba un día en una entrada sobre cómo cocinar éstos moluscos al vapor, que de pequeña, iba muchos domingos con mi padre a la "clòtxinera" donde trabajaba mi tío Pepe, el hermano de mi madre. De mi querido tío Pepe, aquel "granota" acérrimo, aprendí lo que sé referente a ...

Para muchos incorporar zanahorias en la repostería puede parecer cosa de locos. Pero lo cierto es que se trata de una hortaliza con dos cualidades que la hacen perfecta para incluirla en la masa de tartas y bizcochos: cuando se cocina adquiere una textura suave que da una consistencia especial; pero, además, el calor le da un sabor dulce exquisito para enriquecer cualquier receta. La mejor muestr ...

El dia de hoy estaremos preparando deliciosas galletas de Navidad, a principios de año mi pareja me regalo este libro. Tiene muchas recetas de galletas de todas partes del mundo. En él, también hay una selección de galletas de Navidad. La que hoy publico no esta en el libro, la he creado a partir de la masa básica. Si queremos seducir los paladares de pequeños y mayores estas Navidades, sólo tenem ...

Desde hace tiempo que quería probar a hacer este tipo de masa y cuando el otro día me vino a la mente no pude evitarlo, me puse manos a obra y la verdad es que me he quedado contento con el resultado. Y ahora vamos con lo importante ¡¡Voy a estar sin cámara durante mínimo un mes!! Hace un par de semanas el objetivo de mi cámara comenzó ha hacer unos ruidos muy extraños y se bloqueaba así que antes ...