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Picantes del Mundo: Tipos, Categorías, Unidades Scoville y Usos Culinarios-Mi pequeña Colección.

Si tuviera que catalogar algunas de mis pasiones dentro de la gastronomía esa sin duda sería el mundo de los Picantes, soy un apasionado del Picante, de su mundo, de sus sabores, aromas y sobre todo de la gracia que le dan a todo de una manera brutal a tantas y tantas elaboraciones. Como os digo, el mundo del Picante es España es un gran desconocido, apenas lo usamos y lo que usamos es realmente ...

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Provoleta con Salsa Arrabiata

¿Te pone? A mí me mata, no me puede gustar más el queso...Cualquiera, de cualquier manera y en cualquier momento. En mi casa siempre hay variedad: azul asturiano, manchego, cheddar, camembert, mozzarella, cremoso o unos simples y ricos quesitos. Me los como a pelo o cocino sin parar con ellos, si pinchas en cada uno de ellos verás que no te miento, jajajajaja. Para mí es un ingrediente importantis ...