rebollon

42 ideas encontradas en Cocina.


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Pasta pizzas masas y cocas saladas

Coca de boletus, rebozuelos, níscalos y cebolla paso a paso

"Refrany;Qui tanca boca, no menja coca"Quien cierra boca, no come tarta.Coca de boletus, rebozuelos níscalos y cebolla.Una coca salada riquísima por ejemplo para la cena, que podemos hacer mientras sigan habiendo setas frescas, no he probado a prepararla con setas de bote, o congeladas por lo que no os puedo decir que tal sale, pero con un poupurri de setas frescas está deliciosa y preparada en un ...

Menú Vegano para Navidad

Hace unos días compartí con vosotr@s (a través de Facebook) el Menú Vegano de Navidad que publiqué hace ya tiempo, para que así cojiéseis algunas ideas para las comidas y cenas familiares de estas fechas. Así, mientras, yo elaboraba otro menú con recetas actualizadas adecuadas para las fiestas.De esta manera, os dejo el Menú Vegano para estas Navidades el cual recopila nuevas recetas y algunas de. ...

Carnes

Albóndigas con patatas y revollones

La temporada de revollones ya ha empezado aquí en Valencia y hay que aprovechar porque no dura mucho, aunque este año tengo pensando congelarlos y hacerlos en conserva para tener todo el año.De momento ya los he incluído en esta receta y la clásica a la plancha con salsa Mary, simplemente así ya están buenos, pero en este guiso, el sabor del revollón lo impregna todo y me ha encantado. -12 albónd ...

Arroz

Arroz de pato y setas variadas paso a paso

"Refrany;Loctubre mullat solejat i fred, fa eixir el bolet"Octubre mojado soleado y frío, hace salir la seta.Es todo un privilegio ir al bosque y recoger sus frutos. Hoy el paseo ha resultado mas que satisfactorio ya que hemos regresado a casa con cuatro variedades de setas. champiñones silvestres, (ya veis el tamaño del de la izquierda)setas de cardoseta blanca o de otoñoNíscalos, rebollones, rev ...

bizcochos dulces y magdalenas pastas ...

Tarta tronco de galletas y chocolates con setas y hojas de fondant paso a paso foto a foto

"Refrany;Per Tots Sants, panellets, castanyes, bolets, capes i mocadors grans"Por Todos Santos, panecillos, castañas, setas, capas y pañuelos grandes:Y el cumple de mi maridín, que nació el 31 de Octubre.Éste año, las circunstancias han impedido otra vez más, que podamos ir al monte a buscar setas...y lo lleva muy mal. Para él, el bosque es una enorme inyección de energía y vitalidad, prácticament ...

Comida Pasta pasta ...

Pasta con níscalos

¡Que tal! Estas semanas tan raras antes de navidad me apetece mucho hacer recetas fáciles ricas y rápidas, y como es temporada de setas y nos trajeron unos cuantos rebollones (níscalos) que habían cogido en el monte recién cogidos, los aproveche para preparar un buen plato de pasta.Los níscalos, son unas setas bastante bastas de textura, pero con mucho sabor, a mi me encantan al horno asados con u ...

CREMAS ENTRANTES HORTALIZAS Y VERDURAS ...

Crema de rebollones y zanahoria

Hace unos días, mi suegro me trajo una cajita de rebollones (Lactarius deliciosus - También conocidos como rovellones o níscalos) que había recolectado él mismo del monte. Esa misma noche, nos preparamos un plato de rebollones a la plancha con picadillo de ajo y perejil buenísimos.Pero lo que tenía ganas de preparar, era una deliciosa crema vegana con estas setas otoñales.Tenéis que probar esta cr ...

Aves y carnes

Perdiz con alubias moradas y rebollones paso a paso

"Refrany;Val més un pardal a la mà que una perdiu en laire".Vale mas un pájaro en la mano que una perdiz en el aire."Perdíu amb fessols morats i revollons"Ésta entrada era para el reto de Noviembre de Cocineros del Mundo, pero para no saturar demasiado, al final se me quedó sin subir. Como apetecen mucho los platos de cuchara, la subo hoy.Hay muchas clases de alubias, pero la moradas me encantan,. ...

Arroz

Arroz meloso con rebollones y rabo de toro paso a paso

"Refrany;Amic dels bons temps, muda amb el vent. En la desgràcia i en la pena, els bons amics es coneixen"Amigo de los buenos tiempos, muda con el viento. En la desgracia y en la pena, a los buenos amigos se conocen.Martes de la Purísima por la noche, no se que hacer de cena, ¿que te apetece? y en ése momento que te entra un watshap..... "os subimos unos rebollones que acabamos de coger en el pu ...

Receta de alubias pintas con pulpo y rebollones

LLegamos a octubre, un mes mas con el #retocomermaslegumbres de #foodbloggersaragon. Hemos pasado unas fiestas del Pilar con un tiempo fantástico pero todo cambia y el tiempo también, así que con este fresco que nos ha dejado la pasada tormenta vamos a preparar esos platos de cuchara. Llego el otoño y los platos calentitos ¡¡Como siempre la receta es super fácil y esta vez no he cocido las legumbr ...