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379 ideas encontradas en Cocina.


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brochetas especias parrilla ...

Brocheta de salmón

Comentábamos en la mesa ante éstas brochetas de salmón acerca de la forma preferida de cocinar éste pescado con un sabor tan especial.Hemos coincidido en que quizás el Teriyaki tiene un toque exótico y diferente, pero se corre el riesgo de anular su sabor. Siendo la mas simple, la de cocinarlo en papillote con un poco de eneldo, la que más viene gustando.Os invitamos a probar las más de veinte rec ...

Por vuestra cocina Recetas chocolate Recetas de Navidad ...

Por vuestra cocina: 5 recetas de turrón

Se acercan las fechas navideñas y con ellas todas esas comidas, cenas y dulces: turrones, polvorones, roscones, mazapán,..Prepara nuestro propio turrón casero es fácil y así, podemos elegir ingredientes de buena calidad y controlar, por ejemplo, el azúcar que le añadimos. Además, es una manera estupenda de que los más peques de la casa nos echen una mano y disfruten en la cocina.Empezamos este rec ...

Carnes

FIAMBRE DE POLLO

Esta receta la he encontrado en el blog Julia y sus recetas Aqui en cuanto la vi me gusto y supe que la iba a hacer muy pronto, aquí está y lo mejor es que se hace en el microondas, rapidisimo, y ademas en una cena fantastica y ligerita, tiene muy poca grasa y para la operación bikini que se aproxima viene genial, se puede servir con mayonesa o kepchup o simplemente tal cual, empecemos con la rece ...

primeros platos platos de cuchara (sopas caldos ...

SOPA DE HABAS FRESCAS CON REFRITO

SOPA DE HABAS FRESCAS CON REFRITO, un plato de cuchara muy reconfortante. A pesar de estar en el mes de Marzo y haber comenzado la primavera, lo cierto es que, las temperaturas siguen siendo más bien bajas y fresquitas, por lo tanto aún son muy apetecibles las preparaciones calentitas, esas que se comen con cuchara y nos gustan a tod@s. Hoy preparamos una deliciosa sopa de habas frescas, una rec ...

Frutas y Postres postre italiano mascarpone y fresas postre italiano zuccotto ...

Postre mascarpone y fresas – Zuccotto con fresas – Zuccotto alle fragole

Ingredientes postre mascarpone y fresas para 6-8 personas: 5 envases de galletas pavesini o bizcocho de soletilla, 500 gr. de nata (crema de leche) para montar sin azúcar, 250 gr. de queso mascarpone, 50 gr. de azúcar, cascara de limón, fresas (las que se necesitan o según el gusto de cada uno), 2 gotas de aroma de vainilla. Para mojar las galletas: 100 ml. de leche y 5 ml. de licor limoncello (es ...

Recetas Recetas con pollo Recetas con salsa gaucha ...

Barquitas de pollo y Gaucha Ybarra

DescripciónFáciles y divertidas, nuestras barquitas son una receta de pollo ideal para tomar como aperitivo o como cena. A los pequeños les encantarán y tomarán verdura casi sin darse cuenta.Nosotros hemos puesto la salsa gaucha Ybarra encima de cada barquita, también os recomendamos poner un cuenco con gaucha Ybarra en la mesa para que cada comensal pueda servirse a su gusto. Ingredientes: Sals ...

Varios caja degustación degustabox

CAJA DEGUSTABOX + REGALO

PRODUCTOS EN LA CAJA DEGUSTABOX – JUNIO 2017Hoy haré una entrada diferente y bastante especial, ya que Degustabox me ha enviado su caja de inicio de verano, la Caja Degustabox de Junio y aún estoy alucinando de cómo no he conseguido estas maravillosas cajitas antes!!! ¿En qué consiste esto de Degustabox? Pues es una caja sorpresa que te envían a casa con un montón de productos, muchos de ellos rec ...

Dulce brownie brownie clásico ...

Brownie de nueces, la versión más clásica del brownie

Ya habréis podido comprobar que soy fan total del brownie en todas sus facetas. No obstante, nunca había escrito la rece del brownie más clásico, el brownie con nueces.Para unas 10 raciones necesitaremos: 200 g de chocolate para fundir. 110 g de mantequilla sin sal. 3 huevos. 90 g de azúcar moreno. 50g de harina. 1 cucharada de esencia de vainilla. 100 g de nueces Lo primero que haremos será der ...

Acelgas Boniatos Cuchara ...

Sopa de lentejas con boniato al curry

Esta deliciosa sopa de lentejas al curry nos ha enamorado, tiene lentejas peladas, boniato, patata, zanahoria y acelgas. El aroma de curry nos encanta pero también se puede aromatizar con tomillo y pimentón para un gusto más europeo. En todo caso es perfecta en todo momento ya que es digestiva y ligera, la hemos descubierto este invierno y estamos enganchados a su tacto, su aroma y su sabor.Me rec ...

Gastronomía Nutrición aceites de trufa ...

Beneficios de la Trufa y usos en la cocina

La trufa es un producto difícil de localizar y cultivar, que aporta una serie de beneficios importantes para la salud. Esta especie de hongo, catalogado como un gran manjar para todos aquellos que puedan permitirse su adquisición, se cosecha en Europa, Asia y parte de África. Se encuentran ocultas en el subsuelo, a unos 30 cm de profundidad. Actualmente se utiliza a perros adiestrados para su reco ...

zanahoria dulce postres ...

Coquitos, fáciles, economicos y resultones

Esta es una de esas recetas que hacia años que no preparaba. La verdad es que es muy fácil de elaborar, es también económica y además muy resultona, Aguanta bien varios día en el frigorífico  por lo que podemos prepararla en un ratito previamente a servirla. Había perdido las proporciones de los ingredientes y fue mi amiga Montse que en su momento me paso la receta quien tuvo que rec ...

Dulce Inspiración Recetas Tartaletas & Pies

Pie de Manzana

¡Estoy de vuleta! Estas últimas semanas no he preparado postres y la verdad que ya estaba extrañando meterme a la cocina para hornear otra aventura más, así que decidida a no dejar pasar más tiempo sin hacer alguna delicia, abrí el cajón en donde guardo mis libros de repostería y encontré el recetario de un curso que llevé hace algunos años atrás sobre pastelería básica. Al ojear el recetario reco ...