Ingredientes para 4 comensales
250 gr de harina de fuerza,175 ml de agua del tiempo,1/2 cucharadita de café de sal,3 gr de levadura secaLa harina y la levadura de panadería que he usado es la de Mercadona.
En un bol mezclamos la harina con la levadura, a continuaciónle añadimos la sal y el agua. Comenzamos a amasar con los dedos en un principio y con los nudillos después, hasta que la masa se despegue perfectamente de la piel.
(yo tuve que añadir un poco más de harina).
Se forma una bola y se cubre con un paño húmedo hasta que más o menos doble su tamaño (entre 30m y 45m). Ya tienes preparada la masa.
Cuando quieras hacer el pan, solo tienes que dividir la masa en 4 (o más), formar los panecillos; poner el papel vegetal en la cazuela e introducirlos con el MENÚ HORNO 30 m. Cuando queden unos 2 m se les da la vuelta, para que que se tueste un poco por el otro lado.
(Se sabe que está bien hecho cuando al pinchar un cuchillo, sale seco)
HAN QUEDADO BUENÍSIMOS
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