receta al benjamín

44 ideas encontradas en Cocina.


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Primeros Platos; Pasta Platos Únicos

Ravioli neri de mero, vieiras y trigueros con salsa de cava al limón

Ya os he hablado en más de una ocasión de mis amigos de Deliziosa Italia, mi tienda italiana de referencia, pero hoy quiero hacerlo una vez más. Concretamente de un producto que Daniele, su dueño, ha introducido recientemente: pasta fresca rellena congelada. Sí, sé que eso de congelada echa un poco para atrás, pero se congela precisamente para que sea auténtica pasta fresca, sin ningún tipo de con ...

Navidad pescado

Rodaballo al cava

Buenos buenísimos días a todos,Hoy os traigo un principal para una de las noches más especiales del año, la de Nochevieja. ¿Cómo se presenta vuestra noche? Nosotros nos juntamos todos en casa, toda mi familia, la de señoresposo y nosotros, un poco de locura y la mejor forma de entrar en el nuevo año, ¿Qué mejor que compartirlo con los que más quieres?¿Qué planes tenéis vosotros?Contadme.Vamos a e ...

cocina tipica malagueña Encuentro con Sergio Garrido Pescados y Mariscos ...

PEZ ESPADA A LA PLANCHA CON PURE DE PATATAS AL PIL-PIL 

Quienes siguen Mi Cocina saben que tengo pasión por mi tierra, por su historia, su cultura y por ende su gastronomía…..y por la mar, ése mar que baña sus costas, fuente inagotable de vida y sustento para los malagueños.Y entre ellos, mis mayores, marengos, gente del mar y también del campo quienes me inculcaron el valor, la calidad y la gran variedad de los productos malagueños, un lugar bendecido ...

Bebidas Cóctel Thermomíxate ...

Cóctel de cava con frutos rojos

¡Hola thermomixers! Pues parece que ya se acaba el verano (ooooohhhh!!!). Pero no pasa nada; el otoño también es una época muy bonita (¿no os encanta pasear por los jardines y por los bosques en otoño?; creo que es cuando más bonitos están los árboles). Y también hay recetas de temporada buenísimas. ¿Qué os gustaría que preparásemos? ¿guisos? ¿platos con setas?. Dejadnos comentarios aquí, o en las ...

bizcochos dulces y magdalenas pastas ...

Tarta de la Doctora Juguetes de cumpleaños paso a paso foto a foto

"Refrany;Cada dia no és festa major, ni tots els dies són diumenges"Cada día no es fiesta mayor, ni todos los días son domingo.Pues nosotros tenemos fiesta mayor y en domingo, ya que hemos celebrado el tercer cumpleaños de la benjamina de la familia, mi nieta pequeña.Le pregunté como quería la tarta y me dijo "de chocolate iaia". Está loquita con la serie de dibujos animados que se llama La doctor ...

restaurantes huevo huevos ...

Restaurante L’Eggs: reinvindicando los huevos

Los humanos se han alimentado de huevos de ave durante milenios. Son uno de los ingredientes básicos de cualquier tradición cultural culinaria y constituyen una rica fuente de proteínas de alto valor biológico, vitaminas y aminoácidos esenciales. Pese a sus virtudes, no siempre son valorados desde el punto de vista gastronómico; por eso el chef Paco Pérez decidió hace tiempo rendirles tributo en f ...

ÍNDICE DE PESCADOS

Vieiras al champán gratinadas

Para 4 personas INGREDIENTES :4- vieiras con su concha250gr. de gambas o langostinos1- benjamín de champán1/2- cebolla1- puerro2- dientes de ajo200ml. de besamelPan ralladoAceiteSalPREPARACIÓN: Pelar las gambas y lavar las vieiras si no vienen limpias. Cortar las gambas y las vieiras en trocitos pequeños. En una sartén con aceite echar los trozos de vieira hasta que se doren un poco y seguido las. ...

ciruela segundo plato cena ...

Pollo relleno al horno. Navidad 2017.

Ando tarde. Lo sé. A estas alturas quien más y quien menos tiene pensado, planeado, organizado e incluso adelantado ya el menú de Navidad. Son cosas que pasan, a veces el tiempo se nos viene encima sin darnos cuenta de que en unas horas la cena de Nochebuena está aquí y aún no tenemos decidido nada. Para esta situación traigo la receta perfecta o casi perfecta: un pollo relleno y asado en el horno ...

recetas carnes aves ...

Pollo con champán

Ingredientes para 6 comensalesPechuga de pollo 4 unidades cebolla 1 unidad harina aceite benjamín de champagne 1 botella nata (crema de leche) pimienta negra sal Salpimentar las pechugas y pasarlas por harina, darle una vuelta en la sarten y apartar. Freir una cebolla grande hasta dejarla blandita, a continuación pasar por la batidora el aceite restante, la cebolla, la nata (crema de lec ...

Navidad pollo

Pechugas de pollo al cava

Ingredientes:Pechugas de pollo fileteadasUn bote de crema de champiñonesUn bote de champiñones fileteadosUn benjamín de cava (200 ml)SalHarina de trigoAceite de olivaPerejil (opcional)Elaboración:Salar las pechugas, enharinarlas y freírlas en aceite de oliva. Reservar.En el mismo aceite sofreír ligeramente los champiñones, añadir la crema y el cava, remover y añadir las pechugas. Dejar cocer unos. ...